ГОСТ Р 53900—2010
5 Правила приемки
5.1 Правила приемки — по ГОСТ Р 13586.3.
5.2 Порядок и периодичность контроля содержания токсичных элементов, микотоксинов, пести
цидов. нитритов и нитратов, радионуклидов, зараженности, сорной и зерновой примесей зерна кормо
вого ячменя устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
6 Методы контроля
6.1 Отбор проб — по ГОСТ 13586.3.
6.2 Определение запаха, цвета и обесцвеченности — по ГОСТ 10967.
6.3 Определение содержания сухого вещества — по ГОСТ Р 52838.
6.4 Определение содержания сырого протеина — по ГОСТ Р 50817, ГОСТ Р 51417, ГОСТ 13496.4.
6.5 Определение содержания сырой золы — по ГОСТ 26226.
6.6 Определение содержания сырого жира — поГОСТ 13496.15.
6.7 Определение содержания сырой клетчатки — по ГОСТ Р 52839.
6.8 Определение содержания обменной энергии проводят расчетным путем в соответствии с тре
бованиями приложения А и [5].
6.9 Определение сорной и зерновой примесей — по ГОСТ 30483.
6.10 Определение остаточных количеств пестицидов — по ГОСТ Р 52698.
6.11 Определение микотоксинов — по ГОСТ 28001 и ГОСТ Р 52471.
6.12 Определенно содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) — по ГОСТ Р 51116.
6.13 Подготовка проб и минерализация для определения содержания токсичных элементов — по
ГОСТ 26929.
6.14 Определение токсичных элементов.
- свинца и кадмия — по ГОСТ 30692;
. ртути _ по ГОСТ 26927 и [6]\
- мышьяка — по ГОСТ 26930.
6.15 Определение радионуклидов (цезия-137, стронция-90) — по [7).
6.16 Определение афлатоксина В1 — по ГОСТ Р 53162 и [8].
6.17 Определение содержания нитратов и нитритов — по ГОСТ 13496.19.
6.18 Определение общей токсичности — по ГОСТ Р 52337.
6.19 Определение зараженности и ловрежденности вредителями — по ГОСТ 13586.4.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Зерно кормового ячменя размещают и хранят в чистых сухих, без постороннего запаха, не за
раженных вредителями зернохранилищах в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами и
требованиями к условиям хранения, утвержденными в установленном порядке, и транспортируют в со
ответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте данного вида.
7.2 При размещении, транспортировании и хранении зерна кормового ячменя учитывают содер
жание сухого вещества, указанное в таблице 3.
Т а б л и ц а 3
Состояние коркового ячменя
Содержание сухого вещества, г/кт
Сухое
Не менее 860
Средней сухости
845—859
Влажное
830—844
Сырое
Не более 830
4