ГОСТ Р 53593—2009
Окончание таблицы 4
Наименование
сырья
Стадия технической спелости
Внешний пид. запах, цвет сырья
Укроп
Период молочной спелости и
начала побурения семян на всех
зонтиках
Свежие целые растения с цветом семян на зонтиках от
зеленого до буроватого. Длина срезанных стеблей не дол
жна превышать 70 см. Запах сильный, присущий целым рас
тениям укропа
Шалфей
Период от молочно-восковой
Свежеубранные не измельченные соцветия, срезанные
мускатный спелости семян а двух-трех ни над верхней парой черешковых листьев. Окраска венчиков
жних мутовках центрального со от белого до фиолетового. Запах сильный, ароматический,
цветия до побурения семян во характерный для соцветий мускатного шалфея
всем соцветии
спелости семян на центральном
зонтике
ФенхельПериодмолочно-восковойСвежие целые растения. Длина нижней части срезанного
стебля от сохранившегося листа не более 10 см Цвет расте
ний с зонтиками зеленый. Запах сильный, свойственный
свежим растениям фенхеля
5.3.2 Качество сырья должно соответствовать нормам, приведенным в таблице 5.
Наличие посторонней влаги в сырье и примесей других зфиромасличных растений не допускает
ся.
Т а б л и ц а 5 — Показатели качества эфиромасличного сырья
Наименование показателя
Норма
Роза эфиромасличная
Содержание сорной примеси. %
Не более 5.0
Содержание примесей данного растения. %:
подсохших, деформированных, перезревших цветков (бутонов)
цветков, изменивших окраску а результате самосогревания
чашечек без лепестков, цветоножек и листьев
Не более 10,0
Не более 10,0
Не более 10.0
Ладанник
Содержание сорной примеси. %
Не более 2.0
Содержание примесей данного растения. %.
неэфиромасличных одеревеневших частей данного растения
эфиромасличной примеси данного растения (побегов с осыпавшимися лис
тьями)
прелых, заплесневевших и пораженных болезнями растений и их частей
Не более 5.0
Не более 15
Не более 5.0
Мята (целые растения)
Влажность. %
Не более 60,0
Содержание сорной примеси, %
Не более 8.0
Содержание примесей данного растения. %.
листьев и соцветий мяты
примеси дикорастущих видов мяты
заплесневевших и почерневших растений мяты
Не менее 30.0
5.0
Не допускается
Мята (сухой лист)
Влажность. %
Не более 17.0
Содержание сорной примеси. %
Не более 7.0
Содержание эфиромасличной примеси данного растения. %.
частей листьев, проходящих через сито с отверстиями диаметром 1 мм
частей стебля мяты
Не более 10,0
Не более 10.0
7