ГОСТ Р 53668—2009
7 Транспортирование и хранение
7.1 Продукт транспортируют специализированными транспортными средствами в соответствии с
правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте конкретного вида.
7.2 Транспортирование и хранение продукта, отправляемого в районы Крайнего Севера и прирав
ненные к ним местности. — по ГОСТ 15846.
7.3 Продукт транспортируют и хранят при температуре (4
±
2) °С.
Срок годности продукта с момента окончания технологического процесса устанавливает изготови
тель в соответствии с [16].
Библиография
[1] Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г.
N
p
88-ФЗ «Технический регламент
на
молоко и
молочную продукцию»
[2] СанПиН 2.3.4.551—96
[3] СанПиН 2.3.2.1078—01
[4] СанПиН 2.3.2.1074—01
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические про
цессы, сырье). Производство молока и молочных продуктов
Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопас
ности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические пра
вила и нормативы
Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем
питьевого водоснабжения. Контроль качества
Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продук
тах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбцион
ной спектрометрии
Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в
пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции
Методические указания по избирательному определению хлорорганических пестици
дов в биологических средах
Методические указания по систематическому ходу анализа биологических сред на со
держание пестицидов различной химической природы
Методические указания по групповой идентификации хлорорганических пестицидов и
их метаболитов в биоматериале, продуктах питания и объектах окружающей среды
методом абсорбционной жидкостной хроматографии
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в про
дуктах животноводства
Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению оста
точныхколичеств левомицетинаа продуктах животногопроисхождения.
Минск — Москва. 1991 г.
Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и
продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции
Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания
афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью тонко
слойной хроматографии и высокоэффективной жидкостной хроматографии
Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб,
анализ и гигиеническая оценка. Методические указания
(16) СанПиН 2.3.2.1324—03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продук
тов
[5] МУК 4.1.986—2000
[6] МУ 5178—90
[7] МУ 3151—84
[8] МУ 4362—87
[9] МУ 6129—91
110) МУ 3049—84
111) МР 4.18/1890—91
112] МУК 4.2.026—95
113] МУК 4.1.787—99
J14] МУ 4082—86
115] МУК 2.6.1.1194—03
5