ГОСТ Р 53693—2009
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведония о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Некоммерческой организацией «Российский союз производителей соков» (НО
«РСПС») при участии НИИ питания Российской Академии медицинских наук (НИИ питания РАМН). За
крытого акционерного общества «Мултон» и ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности
(ГНУ «ВНИИКОП»)
2 ВНЕСЕН Подкомитетом «Соки фруктовые и овощные, нектары, сокосодержащие напитки и мор
сы» Технического комитета по стандартизации ТК 93 «Продукты переработки фруктов, овощей и гри
бов»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре
гулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. No 1093-ст
4 Внастоящемстандартеучтеныосновныеположениямеждународного стандарта
CODEX-STAN 247—2005 «Общий стандарт на фруктовые соки и нектары» (CODEX-STAN 247—2005
«Codex general standard forfruit juices and nectars») в части методов анализа и отбора проб соковой про
дукции:
основные нормативные положениядокумента IFU «Метод 17а (Rev. 2005) "Определение аскорби
новой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии"» (Международная федера
ция производителей фруктовых соков) [IFU Analyses No. 17а (Rev. 2005) «Determination of ascorbic acid by
HPLC» (International Federation of Fruit Juice Produces)]
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящемустандартупубликуется в ежегодно издаваемом ин
формационном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в ежеме
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в
ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационнойсистеме общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническомурегулированию и
метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2010
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо му
регулированию и метрологии