ГОСТ Р53150—2008
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Определение следовых элементов
Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении
Foodstuffs.
Determination of trace elements. Preparation of samples by pressure digestion
Дата введения — 2011—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод кислотной минерализации проб пищевых продуктов
при повышенном давлении, предназначенный для использования при определении следовых элемен
тов. Метод прошел межлабораторные испытания в комбинации с методами атомно-абсорбционной
спектрометрии(пламенной, электротермической, с генерациейгидридови холодногопара), масс-спект-
рометрии индуктивносвязанной плазмы, оптической эмиссионнойспектроскопиииндуктивносвязанной
плазмы ивольтамперометриииможетбытьиспользован в комбинации состандартами на методыопре
деления, ссылающимися на него.
2 Сущность метода
Кислотная минерализация при повышенном давлении является физико-химическим методом
получения раствора следовых элементов пробы, используемым при подготовке пробы к определению
этих элементов всоответствиисо стандартизованнымиметодиками, ссылающимися наданный метод и
аттестованными в комбинации с ним.
Пробугомогенизируютс помощьюоборудования, гарантирующегонезначительнуюстепень конта
минации определяемыми элементами, затем минерализуют при высокой температуре и давлении с
использованием обычного или микроволнового способа нагрева в герметичном сосуде, помещенном в
контейнер, выдерживающий высокоедавление (1], (2], [3]. [4].
3 Реактивы
3.1 Общие положения
Концентрацияопределяемыхэлементов виспользуемыхреактивахиводедолжна бытьнастолько
мала, чтобы не оказывать влияния на результаты испытаний.
3.2 Кислота азотная концентрированная (водный раствор массовой долей не менее 65 %. плот
ностью около 1.4 г/см3). При неудовлетворительной чистоте азотную кислоту необходимо подвергнуть
очистке в аппаратедля перегонки жидкостей по 5.5.
3.3 Кислота азотная, водный раствор. Готовят смешиванием азотной кислоты по 4.2 с водой в
объемном отношении 1:9.
3.4 Кислота соляная концентрированная (водный раствор массовой долей не менее 30 %, плот
ностью около 1,15 г/см3).
3.5 Перекись водорода концентрированная (водный раствор массовойдолей не менее 30 %).
Издание официальное
1