ГОСТ Р 53026—2008
6
Упаковка
6.1 Бобы и ядра арахиса упаковывают и фасуют втранспортную и потребительскуютарупо
ГОСТ2226. ГОСТ 12301. ГОСТ 12302. ГОСТ 12303. ГОСТ 13502. ГОСТ 19360. ГОСТ24370. ГОСТ30090.
ГОСТР51474. ГОСТР51720. ГОСТР52564. ГОСТР 52579. изготовленную изматериалов, разрешен
ных к применению дляконтакта спищевымипродуктами в установленном порядке.
6.2 Допускается инаяупаковка, обеспечивающая сохранность арахиса и разрешеннаяк приме
нению дляконтакта с пищевымипродуктами в установленномпорядке.
6.3 Тара, применяемая для упаковкиарахиса, должна быть чистой, сухой, незараженной вреди
телями и не должна иметь постороннего запаха.
6.4 Масса нетто продукта в одной упаковочной единице должна соответствовать номиналь
ной. указанной в маркировке продукта в потребительской таре сучетом допустимыхотклонений.
6.5 Пределы допустимых отрицательных отклонений массы нетто продукта в одной упако
вочной единицеот номинального — поГОСТ8.579.
6.6 Арахис, предназначенный для транспортирования в районы Крайнего Севера иприравнен
ные к нимместности. упаковывают по ГОСТ 15846.
7
Маркировка
7.1 Маркировка каждойединицыпотребительскойтарыбобови ядерарахиса — поГОСТР 51074.
7.2 Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192и ГОСТР 51474.
7.3 Маркировка продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. — поГОСТ 15846.
8 Правила приемки
8.1 Правила приемки — по ГОСТ 10852.
8.2 Контроль органолептических и физико-химических показателей, массы нетто, качество
упаковки имаркировкипроводят длякаждойпартии арахиса.
8.3 Контроль за содержанием токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, пестици
довпроводят с периодичностью, указанной впрограмме производственногоконтроля.
9
Методы
контроля
9.1 Отборпроб — по ГОСТ 10852, ГОСТ 15113.0. ГОСТ29142.
9.2 Опредопонив органолептическихпоказателей — поГОСТ 27988.
9.3 Определение влажности — поГОСТ 10856. ГОСТР8.620.
9.4 Определениепримесей — по ГОСТ 10854.
9.5 Определениезараженности вредителями — по ГОСТ 10853.
9.6 Подготовка и минерализация проб для определения токсичных элементов — по
ГОСТ 26929.
9.7 Определение токсичных элементов — по ГОСТ 26927. ГОСТ 26930. ГОСТ 26932.
ГОСТ 26933. ГОСТ30178. ГОСТ30538. ГОСТР 51301. ГОСТР 51766.
9.8 Определениемикотоксинов — поГОСТ 30711.
9.9 Определениепестицидов — по[3].
9.10 Определениерадионуклидов — по[4J — [6J.
10 Транспортирование и хранение
10.1 Арахис транспортируют и хранят в чистых, сухих, безпостороннего запаха, не заражен
ныхвредителямитранспортныхсредствахизернохранилищахв соответствиисправиламии усло
виями хранения и перевозок, действующими на транспорте данного вида, утвержденными в
установленном порядке.
10.2 Сроки годности бобов и ядер арахиса устанавливает изготовитель суказанием условий
хранения.
10.3 Транспортирование и хранениепродукции, отправляемойв районыКрайнего Севераипри
равненные к нимместности. — поГОСТ 15846.