ГОСТ Р 52968—2008
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому
информационно му указателю «Национальные стандарты*, который опубликован по состоянию на 1 января
текущего года, и по соответствующим ежегодно издаваемым информационным указателям, опубликованным в
текущем году. Если ссы лочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует
руководствоваться заме няющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то
положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Отбор проб
Отбор проб этилового ректификованного спирта из пищевого сырья — по ГОСТ Р 52473.
4 Метод анализа
4.1 Сущность метода
Часть объединенной пробы этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, отобранной
по ГОСТ Р 52473, высушивают при температуре 103 X и определяют массовую концентрацию сухого
остатка путем взвешивания.
4.2 Сродства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с наибольшим пределом взвешивания 200 г и погрешностью
не более
±
0,3 мг.
Пипетки 2-2-100 и 2-2-200 по ГОСТ 29169.
Чашка для выпаривания достаточной вместимости по ГОСТ 9147.
Баня водяная.
Эксикатор исполнения 2 по ГОСТ 25336, содержащий свежеприготовленный силикагель или ана
логичный осушитель.
Сушильный шкаф, обеспечивающий температуру (103
±
2) °С.
Электропечь муфельная с терморегуляцией, номинальная температура в рабочем пространстве
1000 X . стабильность температуры при установившемся тепловом режиме
±
2 °С.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования, реактивов
и материалов с метрологическими и техническими характеристиками не хуже приведенных выше.
4.3 Подготовка к проведению анализа
Перед началом измерений фарфоровую чашку прокаливают в муфельной печи при температуре
700 X — 800 X до получения постоянной массы. Охлажденную в эксикаторе чашку взвешивают в
граммах с точностью до четвертого десятичного знака.
4.4 Проведение анализа
Чистую и сухую чашку для выпаривания, доведенную до постоянной массы, взвешивают в грам
мах с точностью до четвертого десятичного знака. Пипеткой, при необходимости неоднократно, поме
щают в нее 300 см3 анализируемого этилового спирта из объединенной пробы и выпаривают в
кипящей водяной банедо полного исчезновения жидкости. Остатокв чашке сушат в сушильном шкафу,
отрегулированном на температуру (103 4.2) X , в течение 30 мин. После этого чашку с высушенным
остатком помещают в эксикатор, охлаждают в течение 30 мин и взвешивают в граммах с точностью до
четвертого десятичного знака.
4.5 Обработка результатов определений
4.5.1Массовую концентрацию сухого остатка в анализируемом спирте X, мг/дм3, рассчитывают
по формуле
_
(т,
- т
0
)-юб(1)
где т , — масса чашки с остатком после высушивания, г;
mQ— масса сухой и чистой чашки, г;
VQ— объем анализируемого спирта, подвергаемый высушиванию, см3.
2