УДК 664.71 *.006.354Группа HS4
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТС О Ю З АС С Р
КРУПА МАННАЯ
Технические условия
Semolina. Specifications
ГОСТ
7022—54
ОКП 92 9420
W—— 1^—п— ишиииичI н а ш иHim-и
pi
ii
i
w h
i
w
i
w
Дата введения01.08.54
Настоящий
рабатываемую
стандарт распространяется на манную крупу, вы
из твердой и мягкой пшеницы.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1а. Манная крупадолжна вырабатыватьсяв соответствии с
требованиями настоящего стандарта по технологическим прави
лам, утвержденным в установленном порядке.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
1.Пшеница, при помоле которой отбирается манная крупа,
должна соответствовать требованиям действующей документации
н, кроме того, иметь следующие показатели:
Вредная примесь, %, не б о л е е .........................................
в том числе горчака ползучего и вязеля разноцветного
(отдельно или вместе), %, не б о л е е ..................................
Примесь куколя, %, не б о л е е .........................................
Примесь семян гелиотропа опушенноплодного и трихо-
десмы с е д о й ...........................................................................
Примесь проросших зерен, зерен ячменя и ржи (в сум
ме), %, не более....................................................................
в том числе проросшего зерна, %, не более
0,05
0,04
0,1
Не допускается
4
3
(Измененная редакция, Изм. № 2).
Издание официальное
©
Перепечатка воспрещена
Издательство стандартов, 1994
Переиздание с изменениями