ГОСТ14227—85 Стр. 3
добавлением ополаскивающег средства.
В машины с теоретическ й производительно ью 125 и 250 ш ./ч
вводить операцию очистки от мелких остатков пищи.
посуды горячим воздухом.
Допускается введение в машину дополнительных технологич
.6. Машины должны обеспечивать следующ ю температуру ра
бочей среды для обработки посуды, °С:
не менее 40 — при обработке моющим раствором;
ополаскивание горячей проточной водой или горячей водой с
допускается в соответствии
о
с
о
конструкторской
ст
документацией
т
не
Машины типа II допускается оснащать устройством для сушки
ких
3
операций в соответствии с конструкторской
у
документацией.
ес
не более 45 —при очистке от мелких остатков пищи;
не менее 85—при ополаскивании проточной водой;
не менее 90 — при сушке горячим воздухом.
3.7. Питание водонагревателей с теоретической производитель
водой, свыше 1400 ш ./ч —только горячей водой. Температура хо
лодной во ы должна быть н менее 7°С, гор чей — не менее 50°С.
Примечание. Допускает я по требованию заказчика
1400 шт ч осущест
влять г рячей и холодной водой.
3.8. Расход горячей воды на об аботку тарелки для машин ти
должен быть не более 0,4 дм3/шт., для машин типа II — не более
риодическую смену воды в ванне. Расход горячей воды для ма
не более 1 дм3/шт.
Допускается для машин типа II исполн ния 1 с теоре ичес
ностью до
д
1400 шт./ч
т
должно
е
осуществляться
я
холодной или горячей
вателей
о
машин с теоретической
с
производительностью свыше
питание
./
водонагре
па I, кроме машин с теоретической
р
производительностью 125 шт./ч,
0,2 дм3/шт. без учета горячей воды, идущей на наполнение и пе
шин с теоретической производительностью 125 шт./ч должен быть
кой производительностью 5600 шт./ч
,
и более
е
расход горячей
т
воды
—не более 0,3 дм3/шт. без учета горячей воды, идущей на напол
нение и периодическую смену воды в ванне.
3.9. Давление в водопр водной магистрали на входе в машину
должно быть не менее 0,06 МПа.
зад нных температурных режимов мытья,ополас ивания и
сушки, а также уровня воды в ваннах.
средства в ванну и контроль е о наличия в б чкемоющего
средства.
.11 Ра стояние от пола д рамы машины должбыть не ме
должно быть не менее 0,2
о
МПа; давление, создаваемое насосами,
ние
3.10.
а
Машины должны обеспечивать автоматическое
к
поддержа
го
Машины должны обеспечивать
г
автоматическую
а
подачу моюще
нее
3
60
.
мм.
с
Отдельные детали
о
машины допускается
н
о
располагать
ниже рамы.