Группа Н79
М Е Ж ГО СУ ДА Р С Т В ЕН Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ВИНА, ВИНОМАТЕРИАЛЫ, КОНЬЯКИ
И КОНЬЯЧНЫЕ СПИРТЫ
ГОСТ
13191-73
Wines, wine materials, cognacs and cognac spirits. Spirit fruit-berry juices.
Method of ethyl alcohol determination
Соки плодово-ягодные спиртованные.
Метод определения этилового спирта
ОКСТУ 9109
Дата введения 01.01.75
Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодово-ягодные, шампанские, игрис
тые вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные и
устанавливает метод определения этилового спирта.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
1. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА АРЕОМЕТРОМ
1.1. С у щ н о с т ьм е т о д а
Метод основан на определении этилового спирта ареометром для спирта в дистилляте после
предварительной перегонки.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.2. А п п а р а т у р а,м а т е р и а л ыи р е а к т и в ы
Ареометры АСП-1 по ГОСТ 18481.
Термостат или баня водяная.
Термометры по ГОСТ 28498 с ценой деления 0,1 °С и пределами измерения 0—100 °С.
Весы по ГОСТ 24104 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 1 кг.
Колбы 1—250—2 или 2—250—2, или 1—300—2, или 2—300—2 по ГОСТ 1770.
Колбы К-750 или П-750, или К-1000, или П-1000 по ГОСТ 25336.
Цилиндры 1 39/350 по ГОСТ 18481.
Холодильники по ГОСТ 25336.
Каплеуловители по ГОСТ 25336.
Колбы с тубусом 1—1000 или 2—1000 по ГОСТ 25336.
Насос водоструйный по ГОСТ 25336 или насос Комовского.
Перегонный прибор (см. чертеж); состоит из перегонной
плоскодонной или круглодонной колбы
1,
закрывающейся резино
вой пробкой, в отверстие которой вставлен каплеуловитель 2,
соединенный с холодильником
3.
К нижнему концу холодильника
присоединена стеклянная трубка
4
с вытянутым узким концом так,
чтобы конец трубки доходил почти до дна (но не касался) мерной
колбы 5, которая служит приемником.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328 или калия гидроокись по
ГОСТ 24363, раствор с массовой концентрацией 100 г/дм3.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.Бумага индикаторная
универсальная.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
Издание официальное
★
12
Перепечатка воспрещена
кружево интернет магазин