ГОСТ Р ИСО 6486-2—2007
4 Допустимые пределы
4.1 Допустимые пределы для выделениясвинца и кадмия приведены в таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Тип посуды
о*Критерий допустимого предела
Единица
измерений
Предел
для свинца
Предел
для кадмия
Плоская
4Среднее значение не более предела
мг/дм’
0 ,8
0.07
Малая глубокая
4Все образцы не более предела
мп’л
2 .0
0.5
Большая глубокая
4Все образцы не более предела
мг/л
1 .0
0.25
Глубокая, для хране
4Все образцы не более пределамг/л
0.5
0.25
ния
Чашки и кружки4Все образцы не более пределамг/л0.50.05
Для тепловой обра
4Все образцы не более пределамг/л
0.5
0.05
ботки пищевых продуктов
“л — количество образцов в выборке для испытаний.
5 Воспроизводимость и изменчивость результатов испытаний
5.1 Общие положения
Измерения выделения свинца и кадмия из керамической посуды подвержены погрешностям ана
литической воспроизводимости результатов и изменчивости элементов выборки. Материал, приведен
ный в настоящем разделе, представляетнаучныйи технический интерес, но не имеетнормативного или
законодательного значения в контексте ИСО 648.
5.2 Воспроизводимость
Три типа погрешностей измерения имеют место при аналитическом определении концентраций
свинца и кадмия. Они приведены в таблице 2 с соответствующим значением стандартного отклонения
для каждого типа.
Т а б л и ц а 2
Стандартное отклонение, мг/л
Источник отклонений от номинальною значения
Определение РЬОпределение СО
Анализ внутри лаборатории0.040.004
Анализ между лабораториями0.060.007
Взаимодействие лабораторного анализа и выборки0.06
0 .0 1
Воспроизводимость0.094
0 .0 1 2
Взаимодействие лабораторного анализа и выборки (таблица 2) отражает погрешность анализа,
которая должна быть одинаковой в различных лабораториях. Подробное рассмотрение можно найти в
элементарных статистических текстах, которые обращаются к методам дисперсионного анализа. Вос
производимость рассчитывают как квадратный корень суммы квадратов стандартных отклонений от
трех источников расхождений.
5.3 Изменчивость
Аналитическую воспроизводимость рекомендуется рассматривать в связи с изменчивостью экст
рагирования. присущей поведению стеклянных и керамических поверхностей. Эта изменчивость —
непостоянствовыборки, являетсясамым большим источникомэкспериментальной погрешности. Коэф-
3