ГОСТ РИСО 6486-2—2007
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Посуда керамическая, стеклокерамическая и стеклянная столовая,
используемая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия
Ч а с т ь 2
ДОПУСТИМЫЕ ПРЕДЕЛЫ
Ceramic ware, glass-ceramic ware and glass dinnerv/are in contact with food.
Release of lead and cadmium . Pan 2.Permissible limits
Дата введения — 2009— 01— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт определяетдопустимые пределы на выделение свинца и кадмия из керами
ческой. стеклокерамической и стеклянной столовой посуды, котораядолжна использоваться в контакте с
пищей, за исключением металлическихизделий сэмалевым покрытием.
Настоящий стандарт распространяется на керамическую, стеклокерамическую и стеклянную сто
ловую посуду, котораяпредназначенадляприготовления, тепловойобработки, потребленияихранения
пищи и напитков, исключая изделия, используемые в пищевой промышленности, и тару.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использована нормативная ссылка на следующий международный стан
дарт:
ИСО 648:1977 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки содной отметкой
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующиетермины ссоответствующими определениями.
3.1 атомно-абсорбционная спектрометрия (atomic absorption spectrometry): Метод спектраль
ногоанализа для качественногоопределения иколичественнойоценки концентраций элементовпутем
измерения атомной абсорбции свободныхатомов.
3.2 атомная абсорбция (atomic absorption): Поглощение электромагнитного излучения свобод
ными атомами в газовой фазе, при котором получается линия спектра, специфическая для поглощаю-
щихатомов.
3.3 метод ограничивающих растворов (bracketing technique): Аналитический метод, заключаю
щийсяв ограничении измеренногопоглощения или показанияотсчетногоустройствадлядаиногообраз
ца между двумя измерениями, проведенными на калибровочных растворах с соседними концентра
циями в оптимальном рабочемдиапазоне.
3.4 калибровочная функция (calibrationfunction): Функция, связывающая показанияприборадля
измерения атомной абсорбции, вединицахабсорбции, с концентрацией свинца и кадмия, дающей соот
ветствующее показание прибора.
3.5 керамическая посуда (ceramic ware): Керамические изделия, которые предназначены для
пищи, например посуда из фарфора и фаянса как глазурованная, так и неглазурованная.
Издание оф ициальное
1