ГОСТ 13908-68 С. 2
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Перец принимают партиями. Партией считают любое количество перца одного ботанического
сорта, упакованное в тару одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве и
оформленное одним документом о качестве и «Сертификатом о содержании токсикантов в продукции
растениеводства и соблюдении регламентов применения пестицидов» поформе, утвержденной в уста
новленном порядке.
(Измененная редакция. Изм. № 2).
2.2. Вдокументе о качестве указывают:
номер документа и дату его выдачи;
номер сертификата о содержании токсикантов и дату его выдачи;
номер партии;
наименование иадресотправителя;
наименование и адрес получателя;
наименование продукции;
наименование ботанического сорта;
результаты определения качества по показателям, предусмотренным настоящим стандартом;
количество упаковочных единиц;
массу брутто и нетто, кг;
дату сбора, упаковывания и отгрузки;
номер и видтранспортного средства:
предельный срок транспортирования продукции, сут;
обозначение настоящего стандарта.
(Измененная редакция. Изм. № 2).
2.3. Для контроля качества перца, правильности упаковки и маркировки на соответствие требова
ниям настоящего стандарта из разных местотбирают:
от партии перца, упакованного в ящики:
до 1СЮящиков включ. —не менее трех ящиков;
свыше 100 ящиков - дополнительно по одному ящику от каждых последующих потных и
неполных 50ящиков:
от партии перца, упакованного в ящичные поддоны. - всоответствии с табл. 2.
Т а б л и ц а 2
Количество ишичммх поддонов и партии, шт.
Количество отбираемых мшмчиых поддонов в выборке, шт.
До 10 включ.
От II. 20»
. 21 . 50*
Св. 50
2
3
S
5 и дополнительно на каждые полные и неполные
50 ящичных поддонов по одному ящичному поддону
2.3а. Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов и нитратов проводят вустановлен
ном порядке.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
2.4. Результаты проверки распространяют на всю партию.
2.5. После проверки качества отобранный перец присоединяют к контролируемой парши.
3. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА
3.1. Проверке качества подлежит весь перец из отобранных по п. 2.3. ящиков.
От каждого отобранного по п. 2.3 ящичного поддона из разных слоев (сверху, из середины,
снизу) отбирают не менее трех точечных проб, освобождая их вручную или используя контейнеро-
опрокидыватель и специальное приспособление к нему, не повреждая при этом продукцию. Масса
точечной пробы должна быть не менее 5 кг. Точечные пробы должны быть примерно равными по массе.
Точечные пробы соединяют вместе.
139