УДК 615.361.651.002.3:006.354
Груши Н15
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й
С Т А Н Д А Р Т
ЯИЧНИКИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА,
ОВЕЦ, КОЗ И СВИНЕЙ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
ГОСТ
Тиялккм гсломя
16679—71
Frozen ovaries of cattle, sheep, goats and pigs.
Specifications
ОКП 92 1831 1840. 92 1834 1840, 92 1835 1840. 92 1833 1840
Дат» мсаепя 01.01.72
Настоящий стандарт распространяется на яичники крупного рога
того скота, овей, коз и свиней замороженные, получаемые от самок,
достигших половой зрелости, и предназначенные для производства
медицинских препаратов.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Яичники делят в зависимости от видов животных на яичники:
крупного рогатого скота,
овец и коз,
свиней.
1.2. Яичникидолжны быть собраны и обработаны всоответствии с
требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с
соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промыш
ленности, утвержденныхв установленном порядке.
1.3. По органолептическим и физическим показателям яичники
должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
© ИПК Издательство стандартов, 1999
Переиздание с Изменениями