С. 2 ГОСТ 12786-80
для 2-й группы —по одноступенчатому нормальному плану контроля, при приемочном уров
не дефектности AQL 10.0, по специальному уровню контроля Л-1 (выборка берется отдельно для
определения массовой доли двуокиси углерода и для определения высоты пены и пеностоикости).
Т а б л и ц а 2
Объем партии пива бутылок
1-я группа2-м труппа
объем
выборки,
бутылок
приемочное
число
бракоиоч*
нос число
обг.см
выборки,
бучы.юк
приемочное
число
браковоч
ное число
От151 до500 включ.
*501 . 1200*
*1201 . 10000
*
♦ 10001 . 35000»
• 35001 . 500000
»
• 500001 и выше
13
20
32
50
80
125
1
2
3
5
7
10
2
3
4
6
8
II
3
5
5
5
8
8
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
3
3
1.5. Для проверки качества пива, разлитого в бутылки, по показателям качества 3 и 4-й групп
отбор единиц продукции в выборку проводят методом наибольшей объективности по ГОСТ 18321
по одноступенчатому нормальному плану контроля, при приемочном уровне дефектности AQL 4.0.
по специальному уровню контроля Л-2 согласно ГОСТ 18242 (табл. 3).
1.4, 1.5. (Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
1.6. Для определения объема продукции в соответствии с ГОСТ 3473* от партии пива, раз
литого в бутылки, методом наибольшей объективности по ГОСТ 18321 отбирают выборку объе
мом 10 бутылок.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.7. Для проверки качества пива, предназначенного к транспортированию в автоцистернах
или находящегося в изотермических резервуарах, отбор единиц продукции в выборку проводят
методом наибольшей объективности по ГОСТ 18321 по одноступенчатому нормальному плану
контроля, при приемочном уровне дефектности AQL 4,0. по специальному уровню контроля Л-4
согласно ГОСТ 18242 (табл. 4).
Объем партии пива, бутылок
Объем выборки,
бушлок
От151 до1200 включ.
. 1201 * 10000>
. 10001 . 35000»
» 35001 . 500000»
» 500001 и выше
5
8
8
13
13
Т а б л и ц а 3
Т а б л и ц а 4
Объем парши пива в сборниках
фильтрованного пива или
изотермических резервуарах, шт.
Объем
выборки. IllГ.
От 2 до 15 включ.
. 16 . 25.
» 26 и выше
2
3
5
П р и м е ч а н и е . Пробы пива, предназначенные к транспортированию в автоцистернах, отбирают из
сборников фильтрованного пива.
(Измененная редакция, Изм. .V? 1, 2).
1.8. Партию пива, рахтитого в бутылки, принимают, если число дефектных бутылок с пивом
(деформация, разрывы, перекосы этикеток, наличие единичных посторонних включений в виде
ворсинок или частиц укупорочного материала —по показателям качества 1-й группы или показате лям
качества 2-й группы, не отвечающим требованиям нормативно-технической документации) в
выборке меньше или равно приемочному числу, и бракуют, если чисто дефектных бутылок с пивом в
выборке больше или равно браковочному числу.
1.9. При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из по
казателей 3—5-й групп для пива или хотя бы по одному из показателей органолептических или фи
зико-химических испытаний для пива, рахтитого в бочки, предназначенного к транспортированию в
автоцистернах или находящегося в изотермических резервуарах, партию бракуют.
(Измененная редакция, Изм. .Ye 2).
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51174—2009.
32