ГОСТ 12574-93
Термостат жидкостный, позволяющий поддерживать температуру с отклонением от заданного
значения ±0,1 *С.
Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения от 0 до 100 ’С и ценой деления
0.1 *С - по ГОСТ 28498.
Колба мерная 1(2)-100-2 - по ГОСТ 1770.
Воронка
В -
100-150 Т С - по ГОСТ 25336.
Бумага фильтровальная лабораторная марок ФОБ. ФБ. ФС, ФМ —по ГОСТ 12026.
Вода дистиллированная —по ГОСТ 6709.
Калий хлористый —по ГОСТ 4234.
Допускается применениедругой аппаратуры, лабораторной посуды с метрологическими и тех
ническими характеристиками не ниже установленных в стандарте.
4.2 Подготовка к испытанию
Перед проведением испытания проверяют правильность показаний кондуктометра с помощью
растворов хлористого калия определенной молярной концентрации, электрическая проводимость
которого известна. Проверка производится по методам, приложенным к кондуктометру.
4.3 Проведение испытания
Взвешивают 31,3 г сахара с погрешностью ±0,05 г(сахар-рафинад предварительно измельчают в
ступке), растворяют небольшими порциями горячей дистиллированной воды, переливают с по
мощью воронки в мерную колбу вместимостью 100 см5, охлаждают до температуры (20.0*0,2) *С. до
водят объем до метки дистиллированной водой и перемешивают. Раствор фильтруют через
бумажный беззольный фильтр, первые 10 см5фильтрата сливают.
Перед измерением ячейку кондуктометра ополаскивают исследуемым раствором, после чего
раствор заливают в ячейку кондуктометра и определяют его удельную электрическую проводимость.
Предварительно определяютудельную электрическую проводимостьдистиллированной поды. Вели
чина удельной электрической проводимости дистиллированной воды должна быть не более 2,0 д
См/см. При необходимости требуемую величину удельной электрической проводимости воды дос
тигают ее бидистилляцией.
4.4 Обработка результатов
Массовую долю золы
X, %.
вычисляют по формуле
Х = Ь -
10_4(у —0,35 yl),(1)
где 6 ■И)-4—поправка на удельную электрическую проводимость золы;
у —
удельная электрическая проводимость исследуемого раствора сахара, д См/см;
0,35 — поправка на удельную электрическую проводимость воды;
у! — удельная электрическая проводимость дистиллированной воды, д См/см.
В кондуктометрах, градуированных в процентах золы, численное значение массовойдоли золы
выдается непосредственно на табло прибора.
Вслучае, если определение проводится при температуре, отличной от 20"С, вводится поправка
на температуру (приложение А, Б).
Значение поправки на температуру вычитается из значения, полученного при испытании про
бы. если температура выше 20 *С. и прибаатяется. если температура ниже 20 “С.
За окончательный результат испытания принимают среднеарифметическое результатов двух
параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превы
шать 0.003 %.
5Сульфатный метод
Метод применяется при возникновении разногласий в оценке качества.
5.1 Аппаратура и реактивы
Весы лабораторные общего назначения 4-го класса точности с наибольшим пределом взвеши
вания 500 г - по ГОСТ 24104.
Чашка платиновая плоскодонная 4(5) —по ГОСТ 6563.
Тигель фарфоровый низкий 5(6) —по ГОСТ 9147.
Электропечь сопротивления камерная лабораторная.
Щипцы тигельные.
Эксикатор 1-140 (190, 250) - по ГОСТ 25336.
Горелка газовая.
2
92