ГОСТ 7022-97
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КРУПА МАННАЯ
Технические условия
Semolina.
Specifications
Дата введения 1998—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на манную крупу, вырабатываемую из твердой или
мягкой пшеницы, или из мягкой пшеницы с примесыо твердой до 20
%
и предназначенную для
пищевых целей.
Требования безопасности для здоровья и жизни населения изложены в 3.1 (вредная примесь,
куколь, примесь семян гелиотропа опушенноплодного и трнходесмы седой), 3.4 (минеральная при
месь), 3.5 (металломагнитная примесь, зараженность вредителями) и 4.1.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 4403—91 Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические
условия
ГОСТ 9353—90* Пшеница. Требования при заготовках и поставках
ГОСТ 20239—74 Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси
ГОСТ 26312.1—84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 26312.2—84 Крупа. Методы определения органолептических показателей, разваривае-
мости гречневой крупы и овсяных хлопьев
ГОСТ 26312.3—84 Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов
ГОСТ 26312.4—84 Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброка
чественного ядра
ГОСТ 26312.5—84 Крупа. Методы определения зольности
ГОСТ 26312.7—88 Крупа. Метод определения влажности
ГОСТ 26791—89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и
хранение
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты нишевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
ГОСТ 30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и
зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, повреж
денных клопом-черепашкой; содержание металломагнитной примеси
♦ На территории Российской Фсдсрзиим действует ГОСТ Р 52554—2006.
И мание официальное
51
I