ГОСТ 28805-90; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 8971-78 Кожа искусственная, пленочные материалы и обувной картон. Методы определения гигроскопичности и влагоотдачи Artificial leather, films and paperboard for shoes. Methods for the determination of hygroscopicity and moisture return (Настоящий стандарт распространяется на искусственные и синтетические кожи, на полимерные пленочные материалы бытового назначения и обувной картон и устанавливает методы определения гигроскопичности и влагоотдачи) ГОСТ 21554.7-78 Пиломатериалы и заготовки. Метод определения показателей прочности при поперечном смятии Sawn timber and semi-manufactures. Method of determination of ultimate strength in bearing perpendicular (Настоящий стандарт распространяется на обрезные конструкционные пиломатериалы и заготовки хвойных и лиственных пород и устанавливает метод определения показателей прочности при поперечном смятии. Стандарт не распространяется на авиационные пиломатериалы и заготовки, а также на испытания малых чистых образцов) ГОСТ 23134-78 Уборы головные медицинские. Технические условия Head-dresses medical. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на головные уборы для медицинского персонала лечебно-профилактических учреждений и для больных, находящихся в госпиталях)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

УДК 663/.664:543.9:006.354

Группа 1109

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

Методы выявления и определения количества осмотолераитных

дрожжей и плесневых грибов

Food products. Methods for detection and determination

of osmotolcrantic yeast and mould quantity

ГОСТ

28805-90

МКС 07.100.30

ОКСТУ 9109

Дата введения 01.01.93

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы определе

ния количества осмотолераитных дрожжей и плесневых грибов посевом пищевого продукта или его

разведения в агаризованную среду, определения наиболее вероятного числа (НВЧ) и

выявления присутствия (отсутствия) осмотолераитных дрожжей и плесневых грибов в

определенной навеске продукта.

Методы основаны на высеве определенного количества продукта и (или) его разведений вселек

тивную питательную среду, культивировании посевов в оптимальных условиях, подсчете количества

или определении присутствия (отсутствия) осмотолераитных дрожжей и плесневых грибов.

Метод определения количества посевом вагаризованную среду предназначен для пищевых про

дуктов. содержащих в 1г более 150 или в 1см’ более 15 осмотолераитных дрожжей и (или) содержа

щих в 1г более 50 или в 1см3 более 5 осмотолераитных плесневых грибов.

Метод НВЧ предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1г менее 150. но в 10 г более

3 или в 1см ’ менее 15, но в 100 см3 более 3 осмотолераитных дрожжей it (или) содержащие в 1г менее

50. но в 10 г более 3 или в I см’менее 5, но в 100 см5более 3 осмотолераитных плесневых грибов.

1. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ

Отбор и подготовка проб пищевых продуктов —по ГОСТ 26668. ГОСТ 26669. Отбор и подготов

ка проб сгущенных молочных консервов с сахаром - по ГОСТ 9225*.

2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ

Для проведения испытания применяют аппаратуру, материалы и реактивы по ГОСТ 10444.1 со

следующимидополнениями:

весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 241044*с наибольшим пределом взвешивания

до 200 г и пределом допускаемой погрешности ± 2 мг (для взвешивания реактивов);

весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104с наибольшим пределом взвешивания до

1кг и пределом допускаемой погрешности ± 10 мг (для взвешивания продукта);

микроскоп световой биологический, обеспечивающий увеличение 90—900”;

стекла предметные по ГОСТ 9284;

стекла покровные по ГОСТ 6672;

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53430—2009.

**С 1июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104—2001. На территории Р

оссийской

Федерации действует

ГОСТ Р 53228-2008.

Издание официальное

★

Перепечатка воспрещена