ГОСТ 23481-79; Страница 2

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 613-79 Бронзы оловянные литейные. Марки Tin foundry bronzes. Grades (Настоящий стандарт распространяется на оловянные литейные бронзы, предназначенные для изготовления отливок) ГОСТ 14298-79 Топливо нефтяное для мартеновских печей. Технические условия Oil fuel for open-hearth furnaces. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на нефтяное топливо для мартеновских печей, изготовляемое на основе крекинг-остатков, гудронов, полугудронов и мазутов прямой перегонки, получаемых при переработке малосернистых и сернистых, парафинистых и высокопарафинистых нефтей) ГОСТ Р 12.4.230.1-2007 Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты глаз. Общие технические требования Occupational safety standards system. Personal eyes protection means. General technical requirements (Стандарт распространяется на все типы средств индивидуальной защиты (СИЗ) глаз от различных видов опасности, встречающихся в промышленности, научных лабораториях, учебных учреждениях, бытовой деятельности и т.д., которые могут повредить или ухудшить органы зрения. Стандарт не распространяется на СИЗ глаз от ядерной радиации, рентгеновского излучения, радиоизлучения, излучения лазера, излучения от низкотемпературных ИК-источников, а также на солнцезащитные очки для общего пользования. Стандарт устанавливает базовые, специальные и дополнительные требования для СИЗ глаз)

Страница 2

Страница 1

Untitled document

УДК 637.54:543.06:006.354Группа 1119

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

МЯСО ПТИЦЫ

Метод гистологического анализа

Poultry meat.

Method of hystological analysis

ГОСТ

23481-79

МКС 67.120.10

ОКС ТУ 9210

Дата введения 01.07.80

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки кур, цыплят, цыплят-бройле-

рон. цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает метод

гистологического анализа при определении степени свежести мяса при сомнении в оценке его

качества.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

1. ОТБОР ПРОБ

1.1. (Исключен, Изм. № 1).

1.2. Отбирают три образца (тушки). Мороженные тушки размораживают. Из образцов выре

зают пробы мышечной ткани площадью не менее I см2 на всю глубину мышиы, почки и легкие.

Места взятия проб предварительно обрабатывают этиловым спиртом с массовой долей %

по

ГОСТ 5962*.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

1.3. Пробу вырезают из мест, наиболее быстро подвергающихся порче:

из внутренних брюшных мышц;

из мышц в области шейного зареза;

из почек и легких при наличии их в тушках;

из любых других участков тушки, сомнительных по свежести.

1.4. К каждой пробе со стороны противоположной наружной ее поверхности прикрепляют с

помощью иголки и нитки этикетку из плотной белой бумаги, заполненную графитным каранда

шом. с указанием номера пробы и даты ее взятия.

1.5. При отправке проб в лабораторию, расположенную вне предприятия, все пробы с этикет

ками помещают в стеклянную банку и заливают водным раствором формалина с массовой долей

К) %, который готовят добавлением к одной части раствора формалина с массовой долей 40

по

ГОСТ 1625 четырех частей питьевой воды по ГОСТ 2874*4. Банку с пробами плотно укупоривают

и сопровождают документом, в котором указывают:

наименование предприятия, выработавшего мясо птицы:

номер пробы, вид птипы, номер образца, наименование мышцы или место взятия пробы,

органолептическую характеристику партии мяса птицы по ГОСТ 7702.0*44’;

наименование предприятия, на котором отобраны образцы;

причины и цели анализа;

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000 (здесь и далее).

На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.

* * *

На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51944—2002.

Издание официальноеПерепечатка воспрещена

★