ГОСТ Р 51144-98
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Правила приемки и методы отбора проб
Products of wine industry.
Asscpiancc rules and methods of sampling
Дата введения 1999—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодовые, шампанские, игристые, га
зированные (шипучие) вина, виноматериалы, коньяки, коньячные спирты, винные напитки и вин
ные коктейли и устанавливает правила приемки и методы отбора проб.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 10117.1—2001 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Общие технические условия
ГОСТ 10117.2—2001 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и
основные размеры
ГОСТ 18321—73 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок
штучной продукции
ГОСТ Р ИСО 2859-1—2007 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по
альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на
основе приемлемого уровня качества
ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
3 Правила приемки
3.1 Продукты принимают партиями. Партией считают любое количество продукта винодель
ческой промышленности, изготовленное одним предприятием, одного наименования, одного купа
жа. тиража и акратофора. одной даты розлива, оформленное одним документом о качестве.
При транспортировании в цистернах партией считают каждую цистерну.
3.2 Вдокументе о качестве должно быть указано:
номер документа и дата его выдачи;
наименование и адрес изготовителя, упаковщика, экспортера (поставщика), наименование
страны и места происхождения;
номер и срок действия лицензии на право производства;
наименование и адрес импортера (получателя);
наименование продукта винодельческой промышленности;
номер товаротранспортной накладной;
вид транспортной тары, ее номер (для продукта в транспортной таре);
количество продукта вдекалитрах при температуре 20"С (для продукта в транспортной таре);
количество бутылок, их вместимость, дм3 (для продукта в потребительской таре);
количество ящиков (для продукта в потребительской таре);
сорт винограда или состав-купажа (для продукта в транспортной таре);
Издание официальное
I