ГОСТ 9511-80; Страница 2

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 19173-80 Полуприцеп-контейнеровоз грузоподъемностью 20,320 т. Параметры и размеры. Общие технические требования Container-carrier semitrailer, 20,320 t load capacity. Parameters and dimensions. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на полуприцепы-контейнеровозы грузоподъемностью 20,320 т, предназначенные для перевозки контейнеров типов ICC, IC по ГОСТ 18477-79 массой брутто 20,320 т) ГОСТ 24671-84 Болты, винты, шурупы с шестигранной головкой и гайки шестигранные. Размеры под ключ Hexagon-head bolts, screws, wood screws and hexagon nuts. Width across flats (Настоящий стандарт распространяется на болты, винты, шурупы с шестигранной головкой и гайки шестигранные с номинальным диаметром резьбы от 1 до 150 мм с нормальными, уменьшенными и увеличенными размерами под ключ) ГОСТ 18757-80 Упоры составные для фиксации повернутой полосы. Конструкция и размеры Composite stops for turned back strip fixing. Design and dimensions (Настоящий стандарт устанавливает конструкцию и размеры составных упоров для фиксации повернутой полосы)

Страница 2

Страница 1

Untitled document

УДК 664.66:006.354Группа И32

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ СЛОЕНЫЕ

Технические условия

Puff-pastry bakery products.

Specifications

M КС 67.060

ОКП 91 1500

ГОСТ

9511-80

Дата введения 01,01.81

Обязательные требования, направленные на обеспечение безопасности для жизни и здоровья

населения, изложены в пп. 1.6; 1.9—1.10; 2.2; 3.2.

(Измененная редакция, Изм. .Vv 4).

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Слоеные изделия должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего

стандарта из пшеничной муки высшего сорта и другого сырья с соблюдением санитарных правил,

рецептур и технологических инструкций, утвержденных в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 4).

1.2. (Исключен, Изм. Ss 4).

1.3. Слоеные изделия должны вырабатываться следующих наименований и массы в килог

раммах:

булочки слоеные —0,05 и 0,1;

слойка детская —0,07;

слойка кондитерская —0,1;

слойка свердловская — 0.1;

конвертики слоеные с повидлом —0,075;

розанчики слоеные с вареньем —0,1.

Отклонение массы каждого изделия и средней массы 10 изделий в меньшую сторону в конце

срока максимальной их выдержки на предприятии после выемки из печи не должно превышать со

ответственно 5 и 3 % установленной массы одного изделия.

Отклонение массы изделия в большую сторону от установленной массы не ограничено.

(Измененная редакция, Изм. .\е 1,3, 4).

1.4. По органолептическим показателям слоеные изделия должны соответствовать требовани

ям, указанным в табл. I.

Т а б л и ц а I

Наименование

пока кгтеля

Характеристика

Внешний вид:

формаИсрасплывчатая. Булочки слоеной —квадратная с притоками, округлая или тре

угольная: слойки детской — продолговатая, с видимыми слоями и рельефами, обра

зующимися при разделке изделий, допускаются боковые притеки; слойки конди

терской — квадратная или округлая; слойки свердловской — квадратная или прямоу

гольная с притоками; конвертика слоеного с повидлом — продолговато-овальная с

одним или двумя боковыми притисками. розанчика слоеного с вареньем — округлая

Издание официальноеПерепечатка воспрещена