ГОСТ 20546-85

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 26656-85 Техническая диагностика. Контролепригодность. Общие требования Technical diagnostics. Testability. General requirements (Настоящий стандарт распростроняется на изделия, являющиеся объектами технического диагностирования, и устанавливает общие требования к обеспечению контролепригодности изделий в части их приспособленности к диагностированию, требования к параметрам, методам, средствам технического диагностирования, к конструкции изделия, показатели ПД, и требования к их контролю) ГОСТ 16264.5-85 Двигатели шаговые. Общие технические условия Step motors. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на шаговые двигатели общего назначения с электромагнитной связью между статором и ротором с номинальным вращающим моментом от 0,0001 до 10,0 Н.м. Стандарт не распространяется на двигатели с катящимся ротором) ГОСТ 1164-86 Головные уборы и шарфы трикотажные. Определение сортности Knitted headwear and scarves. Determination of grades (Настоящий стандарт распространяется на головные уборы и шарфы, кроеные из трикотажных полотен и вязаные, и устанавливает определение их сортности. Изделия по внешнему виду, конструкции, качеству полотна и изготовления, прикладным материалам должны соответствовать образцу-эталону, утвержденному по ГОСТ 15.007-88, и требованиям, установленным нормативно-технической документацией. Изделия для военнослужащих должны соответствовать образцу, утвержденному в установленном порядке, и требованиям нормативно-технической документации. На изделия устанавливают два сорта: 1 и 2-й. Сорт изделия определяют в зависимости от наличия пороков внешнего вида в соответствии с таблицей)

Пресервы рыбные

Рыба океаническая пряного посола

Технические условия Fish preserves

Oceanic fish in spicy brine

Страница 1

Untitled document

Группа 1123

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

Пресервы рыбные

РЫБА ОКЕАНИЧЕСКАЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА

Технические условия

Fish preserves. Oceanic fish in spicy

brine. Specifications

ОКП 92 7213.92 7219

ГОСТ

20546-85

Дата введения 01.07,86

Настоящий стандарт распространяется на пресервы пряного посола, изготовленные из океа

нической рыбы —атлантической, дальневосточной и курильской скумбрии, ставриды и сардин

(сардины, сардинопса и сардинеллы).

Коды ОКП на рыбные пресервы приведены в приложении.

(Измененная редакция, Изм. № I).

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Пресервы должны быть изготоазены в соответствии с требованиями настоящего стандарта

по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в

установленном порядке.

1.2. Пресервы изготовляют из обезглавленной рыбы.

Допускается изготовлять пресервы из неразделанных сардин и сардинопса.

1.1, 1.2. (Измененная редакция, Изм. № 1).

1.3. Рыба должна быть пересыпана смесью (соль, сахар, пряности и антисептик), уложена в

банки с добавлением или без добавления заливки и плотно укупорена.

Допускается использовать углекислотные экстракты и эфирные масла пряностей.

Банки не должны иметь подтечности.

1.4. Сырье и материалы, используемые для изготовления пресервов, должны быть не ниже

первого сорта (при наличии сортов) и соответствовать требованиям:

рыба-сырец —нормативно-технической документации;

рыба охлажденная — ГОСТ 814 и другой нормативно-технической документации;

рыба мороженая — ГОСТ 20057 и другой нормативно-технической документации;

соль поваренная пищевая —ГОСТ 13830*;

сахар-песок — ГОСТ 21;

вода питьевая —ГОСТ 2874**;

лист лавровый сухой — ГОСТ 17594;

перец черный, перец душистый, гвоздика, кориандр, корица, имбирь, мускатный орех, мус

катный цвет, кардамон —нормативно-технической документации.

Бензойнокислый натрий должен соответствовать требованиям Государственной фармакопеи

СССР ФС-424 или другой нормативно-технической документации.

1.5. По химическим и физическим показателям пресервы должны соответствовать требовани

ям. указанным в табл. 1.

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51574—2000.

** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.

Издание официальноеПерепечатка воспрещена

сертификат пожарной безопасности