С. 2 ГОСТ 13207-85
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Пищевые рационы принимают партиями. Партией считают рационы одного вида и
наименования, выработанные одной сменой и оформленные одним документом о качестве.
2.2. Для проверки соответствия рационов требованиям настоящего стандарта от партии
отбирают 3
%
ящиков.
2.3. Из каждого ящика отбирают 3
%
рационов, но не менее пяти.
2.4. При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из
показателей проводят повторные испытания на удвоенном объеме выборки.
Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию.
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Отбор проб проводят по ГОСТ 15113.0. определение качества упаковки, массы нетто —по
ГОСТ 15113.1, органолептических показателей —по ГОСТ 15113.3. влаги —по ГОСТ 15113.4, жира
- по ГОСТ 15113.9.
3.2. Герметичность упаковки рациона при термовакуумном формовании проверяют визуально,
при термосвариванни —погружая его в воду на глубину не менее 1 м, с выдержкой продолжитель
ностью не менее 1сут.
3.3. Массу нетто пищевого раниона устанавливают взвешиванием входящих в его состав
концентратов без упаковки.
4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАН ИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Суточный пищевой рацион из четырех, шести брикетов концентратов, не требующих
варки, герметично упаковывают в пакеты из полимерных материалов при термовакуум пом формо
вании (полуавтоматическое упаковывание) или из полимерной пленки по ГОСТ 10354 —при
термосвариванни (ручное упаковывание).
(Измененная редакция, Изм. № 1).
4.2.
В
упаковку суточного пищевого рациона должна быть дюжена бумажная этикетка
размером не более 65 х 110 мм по ГОСТ 7625.
Этикетка должна быть отпечатана типографским способом и иметь четкий текст.
Текст на этикетке должен содержать сведения, указанные в приложении.
Допускается вместо этикетки наносить текст на поверхность пакета из полимерной аченки.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
4.3—4.5. (Исключены. Изм. № 2).
4.6. Краски, применяемые для печатания инструкций и этикеток, должны быть стойкими,
немажущнмнся. без запаха и разрешены к применению Министерством здравоохранения СССР.
4.7. Пищевые рационы плотно укладывают в фанерные ящики по ГОСТ 10131 или в ящики
из гофрированного картона по ГОСТ 13512 и ГОСТ 13511, или в ящики из влагопрочного гофри
рованного картона по нормативно-технической документации, массой нетто не более 20 кг.
4.8. Пищевые рационы, отправляемые в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы,
упаковывают в транспортную тару в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.
4.9. Маркировка пищевых рационов при поставке коллективных спасательных средств на
экспорт должна соответствовать требованиям заказ-наряда внешнеторговых организаций.
4.10. Транспортная маркировка —по ГОСТ 14192 с нанесением данных, характеризующих
продукцию:
наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака:
наименования рациона;
количества рационов;
даты выработки;
срока хранения;
массы брутто рационов;
обозначения настоящего стандарта.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
4.11. Тара должна быть без посторонних запахов и соответствовать требованиям нормативно-
технической документации.