С. 3 ГОСТ 10979-85
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Правила приемки —по ГОСТ 8756.0.
2.2. Показатель «Массовая доля бензойнокислого натрия* изготовитель определяет на основании
периодических анализов, проводимых в количестве и в сроки, необходимые для обеспечения соответ
ствия указанного показателя требованиям настоящего стандарта.
2.3. Определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов проводят всоответ
ствии с порядком, установленным Министерством здравоохранения СССР и Министерством рыбного
хозяйства СССР.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
3.1. Метод отбора проб — по ГОСТ 8756.0.
Подготовка проб для определения токсичных элементов —по ГОС Т 26929.
3.2. Методы испытаний - по ГОСТ 8756.18, ГОСТ 26664. ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 - ГОСТ
26935 и указанным в п. 1.4 настоящего стандарта.
Определение остаточных количеств пестицидов проводят по методам, утвержденным Министер
ством хтравоохранення СССР.
Разд. 3. (Измененная редакция, Изм. № I).
4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Упаковывают и маркируют пресервы по ГОСТ 11771.
4.2. Пресервы фасуют в металлические банки вместимостью не более 1650 см3по нормативно-
технической документации.
Внутренняя поверхность металлических банок и крышек должна быть покрыта лаком или эма
лью.
4.3. Транспортируют пресервы всеми видами транспорта всоответствии с правилами перевозки
скоропортящихся грузов при температуре от 0 до минус 8 *С.
Пакетирование —по ГОСТ 23285.
Основные параметры и размеры пакетов —по ГОСТ 24597.
4.4. Хранят пресервы при температуре от минус 6до минус 8 *С. Срок хранения пресервов сдаты
изготовления:
4 мес —для пресервов из неразделанной сайры;
6 мес —для пресервов из тихоокеанской обезглавленной сайры.
4.3; 4.4. (Измененная редакция, Изм. № 1).
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
КОДЫ ПО ОБЩЕСОЮЗНОМУ КЛАССИФИКАТОРУ
Ассортимент пресервов
Кол ОКП
Сайра специального посола 1300 г
Сайре! тихоокеанская обезглавленная специального носата 1400 г
Сайра тихоокеанская обезглавленная специального носата 1600 г
92 72290042
92 72290043
92 72290044
ПРИЛОЖЕНИЕ. (Введено дополнительно, Изм. .Vs 1).