ГОСТ 6667 J - 8 7 С. 7
3.4. П р о в е д е н и е к о н т р о л я
10 см3 испытуемого напитка помещают в коническую колбу вмести
мостью 250 см3. Пробу разбавляют дистиллированной водой до 100 см3,
затем освобождают от двуокиси углерода кипячением в течение 5 —6 мин.
Пробу охлаждают до температуры 20°С и прибавляют к ней 10 капель сме
шанного индикатора. Полле этого по каплям прибавляют раствор азотной
кислоты молярной концентрацией 0,2 моль/дм3 до появления желтой ок
раски, затем прибавляют еще 5 капель азотной кислоты молярной концент
рацией ОД моль/дм3 и титруют из бюретки раствором азотнокислой ртути
молярной концентрацией 0,1 моль/дм3 до появления слабо-фиолетового
оттенка.
3 . 5 . 0 б р а б о т к а р е э у л ь т а т о в
3.5.1.Массовую концентрацию хлора (* i) в г/дм3 вычисляют по фор
муле
V •К ’ 35,5 ♦0.1
где
V
- объем раствора азотнокислой ртути молярной концентрацией
0,1 моль/дм3, израсходованный на титрование, дм3;
К
- титр раствора азотнокислой ртути;
35,5 - молярная масса эквивалента хлорид-ионов, г/молъ;
0,1 - молярная концентрация раствора азотнокислой ртути, моль/дм3;
V
- объем пробы испытуемого напитка, израсходованный для опреде
ления,дм3
3.5.2.Массовую концентрацию хлористого натрия
(Ху)
в г/дм3 вычис
ляют по формуле
Ху = (Ху
- 1,77 •
X
- 2,916 •
Ху)
• 1,6476,
где
Х2
- массовая концентрация хлора, г/дм3;
1,77 - коэффициент пересчета ка ион хлора, соответствующий иону каль
ция;
X
- массовая концентрация кальция, г/дм*;
2,916 - коэффициент пересчета на ион хлора, соответствующий иону маг
ния;
X,
- массовая концентрация магния, г/дм3;
1,6476 - коэффициент пересчета на хлористый натрий.
353.
Массовую долю хлористого натрия (
Yy
) в процен ах вычисляют
по формуле
где
Ху
- массовая концентрация хлористого натрия, г/дм3;
1000 - плотность испытуемого напитка, г/дм3;
100 - коэффициент пересчета.