С. 2 ГОСТ 276S4-SS (СТ СЭВ 5926-Я7)
1.9. Мармит должен иметь световую сигнализацию о подаче
электроэнергии на электронагреватели.
1.10. Мармит с электронагревателями, работающими в воде,
должен иметь защиту от сухого хода, предохраняющую электро
нагревателя от перегрева и разрушения при отсутствии воды или
снижении се уровня ниже допустимого, и сигнализацию, оповещаю
щую о срабатывании зашиты от сухого хода.
1.11. Мармит с электронагревателями, работающими в воле,
должен иметь отметку минимальногои максимального уровня
воды в зоне электронагревателей.
1.12. Мармит с электронагревателями, работающими в поле,
должен иметь устройство для слива воды из ванны, обеспечиваю
щее полное опорожнение ванны.
1.13. Ванна мармита должна изготовляться из коррозионно-
стойкого материала или иметь антикоррозионное покрытие.
1.14. Материалы и покрытия деталей мармита, соприкасаю
щиеся с пищевыми продуктами, должны быть коррозионностой-
ккми и допущенными к контакту с пищевыми продуктами.
1.16 Конструкция мармита должна обеспечивать устойчивую
установку в него емкостей и не нарушать при этом циркуляцию
воды.
1.16. Элементы системы водоснабжения мармита, предусмотрен ные
для подключения к водопроводу, должны быть плотными при
избыточном давлении 0,6 МПа Ванны с электронагревателями
при заполнении их водой до максимального уровня не должны
иметь течи.
1.17. Удельное потребление электроэнергии на разогрев мар
мита не должно превышать 0,015 кВт на 1дм* номинального объе
ма емкостей (кВт/дм3).
1.18. Удельное потребление электроэнергии мармитом в уста
новившемся режиме не должно превышать 0,02 кВт на 1 дм3номи
нального объема емкостей (кВт/дм*).
I.I9 Установленная безотказная наработка мармита —не ме
нее 650 ч
1.20. Среднее время восстановления работоспособного состоя
ния мармита — не более 1 ч.
1.21. Средний срок службы до списания —не менее 10 лет.
1.22. Критерии отказа и предельного состояния должны быть
установлены в технических условиях на конкретный вид мармита.
2 МЕТОДЫ ИСПЫТАНИИ
2.1.Испытание степени защиты (п. 1.2) проводят по ГОСТ
14254-80.
По окончании испытания электрическая прочность изоляции
должна соответствовать ГОСТ 12.2.092—83.