ГОСТ 30627.4-98
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Метод измерения массовой доли витамина РР Ошанина)
infant milk products.
Method for determination of mass part of vitamin PP (Nicotinamidum)
Дата введения 2000—05—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания и уста
навливает колориметрический метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина).
Метод основан на реакции, протекающей в две стадии: 1-я —взаимодействие пиридинового
кольца никотиновой кислоты с бромистым родам ом, 2-я —образование окрашенного производного
глутаконового альдегида. Интенсивность окраски образующегося соединения прямо пропорцио
нальна массовой доле витамина РР. измеряется колориметрически.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3145—84 Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия
ГОСТ 4109—79 Реактивы. Бром. Технические условия
ГОСТ 4139—75 Реактивы. Калий роданистый. Технические условия
ГОСТ 4174—77 Реактивы. Цинк сернокислый 7-водный. Технические условия
ГОСТ 4204—77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 4212—76 Реактивы. Приготовление растворов для колориметрического и нефеломет-
рического анализа
ГОСТ 4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 4530—76 Реактивы. Кальций углекислый. Технические условия
ГОСТ 4919.1—77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов инди
каторов
ГОСТ 4919.2—77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления буферных рас
творов
ГОСТ 5962—67* Спирт этиловый ректификованный. Технические условия
ГОСТ 6016—77 Реактивы. Спирт нзобутиловый. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вола дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 24104—88** Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные пара
метры и размеры
* На территории РоссиПекоИ Федерации дсВствуст ГОСТ Р 51652—2000.
*♦ С I июля 2002 г. действует ГОСТ 24104-2001.
И манне официальное
I