ГОСТ 12231-66 С. 2
и вторым взвешиваниями определяют количество сока (рассола) и выражают его в процентах к массе
взятого среднего образца.
П р и м с ч а н и с. В случае необходимости определение повторяют, для чего из исходного образца
выделяют новый средний образец. Конечным результатом в этом случае считают среднее арифметическое
показателей двух определений.
4.4.Соотношение составных частейсоленых овощей, моченых плодов и ягод устанавливают путем
определения среднего арифметического двух-четырех определений.
IS-2*
203