УДК 6!5.361.33.002.3:006.354
Группа Н15
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й
С Т А Н Д А Р Т
ГОСТ
16678—71
Frozen mucous membranes of cattle rennet
bugs and pig stomachs. Specifications
ОКП 92 1821 1340. 92 1823 1140
СЛИЗИСТЫЕ ОБОЛОЧКИ СЫЧУГОВ
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
И СВИНЫХ ЖЕЛУДКОВ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Технические условия
Дата введения 01.01.72
Настоящий стандарт распространяется на слизистую оболочкусы
чугов крупного рогатого скота и свиных желудков, замороженных и
признанныхветеринарным контролем годнымидля производстваме
дицинских препаратов.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Слизистую оболочку’делят взависимости от видов животных
на:
слизистуюоболочкусычугов крупного рогатого скота;
слизистую оболочку свиных желудков.
1.2. Слизистая оболочка должна быть собрана и обработана всоот
ветствии с требованиями настоящего стандарта по технологической
инструкции с соблюдением санитарных правилдля предприятий мяс
ной промышленности, утвержденных в установленном порядке.
1.3. По органолептическим и физическим показателям слизистая
оболочка должна соответствовать требованиям, указанным втаблице.
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
Ф ИПК Издательство стандартов, 1999
Переиздание с Изменениями