ГОСТ 7066-77
2.5. Поставляемую чечевицу подразделяют на калиброванную и некаяибронанную.
Категории крупности калиброванной чечевицы указаны в табл. 5.
Т а б л и ц а 5
Категория
Сита по ТУ’ 23.2.2067. ТУ 23.2.206S
с диаметром отверстий, мм
Содержание семян на сите,
%, нс менее
Крупная
6.3
80
Средняя
5.2
80
Мелкая
4,8
90
Чечевицу, не отвечающую требованиям, указанным втабл. 5, относят к некалиброванной.
2.6. Заготовляемая и поставляемая чечевица должна быть в здоровом нсгрсюшсмся состоянии,
иметь свойственные здоровым семенам нормальные цвет, характерный для данного типа, и запах (без
затхлого, солодового, плесневого, постороннего запахов).
(Измененная редакция, Изм. № 2).
2.6а. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов взаготовляемых и поставля
емых семенах чечевицы не должно превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологи
ческими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых про
дуктов* Министерства здравоохранения СССР N? 5061—89 от 01.08.89 г.
2.66. Требования к качеству экспортируемой тарелочной продовольственной чечевицы устанавли
вают вдоговоре (контракте) между поставщиком и внешнеэкономической организацией или иност
ранным покупателем.
2.6а, 2.66. (Введены дополнительно, Изм. № 2).
2.7. С о с т а в с о р н о й и з е р н о в о й п р и м е с е й
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2.7.1. (Исключен, Изм. № 1).
2.7.2. К сорной примеси относят.
весь проход через сито с отверстиями диаметром 2,5 мм;
в остатке на сите с отверстиями диаметром 2,5 мм:
минеральную примесь — комочки земли, шлак, руду, гальку и т. п.;
органическую примесь —пленки, части стеблей, листьев, оболочек, створки бобов и т. п.;
вредную примесь —спорынью, плевел опьяняющий, горчак ползучий, софору лисохвостную,
термопсис ланцетный, вязель разноцветный, гелиотроп оиушенноплодный, триходссму седую;
семена культурных растений, не отнесенных к зерновой примеси;
испорченные семена чечевицы, гороха и вики плоской —с семядолями полностью деформиро
ванными и (или) с полностью измененным цветом семядолями;
семена всех дикорастущих растений.
2.7.3. К зерновой примеси относят:
семена чечевицы:
битые, у которых осталось мснсс 7« обшей поверхности семени;
обрушенные, у которых более чем с ’/гобшей поверхности удалены семенные оболочки;
семена чечевицы, гороха и плоской вики:
давленые;
поврежденные вредителями, в том числе чечевичной зерновкой;
проросшие —с явными признаками прорастания;
поврежденные —семена с частично измененным цветом семядолей в результате самосогревания,
сушки и поражения болезнями (загнившие, заплесневевшие);
сильно недоразвитые.
К зерновой примеси относят также целые и битые семена гороха и плоской вики.
2.7.2, 2.7.3. (Измененная редакция, Изм. № 1).
• На территории Российской Федерации действуют Сан ПиН 2.3.2.1078—2001.
8