УДК 637.074.046:006.354Группа И19
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МОЛОКО
Методы определения соды
ГОСТ
24065-80
Milk.
Methods of soda determination
МКС67.100.10
ОКСТУ9209
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 4 апреля 1980 г. № 1534 дата введения
установлена
с 01.07.81
Постановлением Госстандарта от 19.12.91 N? 2396 снято ограничение срока действия
Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает методы определения соды (кар
боната или бикарбоната натрия).
I. ОТБОР ПРОБ
Отбор проб молока и подготовка их к анализу —по ГОСТ 13928—84.
2. КАЧЕСТВЕННЫЙ МЕТОД
Метод основан на изменении окраски раствора индикатора бромтиматового синего при добавле
нии его в молоко, содержащее соду (карбонат или бикарбонат натрия).
Минимальное значение определяемой массовой доли соды составляет 0.05 %.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2.1. А п п а р а т у р а и р е а к т и в ы
Весы лабораторные 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ
24104-88*.
Штатив.
Колбы мерные исполнения 2, вместимостью 250 см3; 2-го класса точности по ГОСТ 1770—74.
Пипетки исполнения 7. 2-го класса точности, вместимостью 5 см3по ГОСТ 29169—91.
Капельница исполнения 2. номинальной вместимостью 50 см’ по ГОСТ 25336—82.
Пробирки типа П I диаметром 16мм, высотой 150 мм или диаметром 14 мм. высотой 120 мм по
ГОСТ 25336-82.
Бромтимоловый синий, спиртовый раствор с массовой долей бромтимолового синего 0.01 %.
Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962—67** или спирт этиловый ректификованный
технический по ГОСТ 18300—87.
Часы по научно-технической документации.
(Поправка).
2.2. П о д г о т о в к ак а н а л и з у
Приготовление раствора бромтимолового синего.
*С 1июля 2002 г. действует ГОСТ 24104—2001.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000 (здесь и далее).
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
Издание (август 2009г.) с Изменением №
/,
утвержденный в декабре 1985 г. (ИУС 4—86),
Поправкой (ИУС 10—2009).
© Издательство стандартов. 1980
© СТАНДАРТИНФОРМ. 2009