ГОСТ 26313-84 С. 4
Т а б л и ц а 4
СК ОП i n p u t . Ш 1 .
О б ъ е м п л р ти и (к о л и ч е с т в о п о тр е б и тел ь -
О б ъ е м в ы б о р к и , ш т.
Н о р м а л ь н ы й к о н т р о л ь
У с и л е н н ы й к о н т р о л ь
1
2
2
2
3
5
3
5
8
13
До 15 включ.
От16 * 25»
*26 • 90.
*
91
*
150
» .
151
.
280
»
Св. 280
8
2 0
Результаты испытаний считаются удовлетворительными, если в выборке не будет обнаружено
ни одной единицы транспортной тары, не отвечающей установленным требованиям.
1.4.2.Для проверки массовой доли составных частей продукта и физико-химических показа
телей используют выборку по п. 1.4.1.
При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей в
объединенной пробе по п. 2.2.2 партия не подлежит приемке.
2. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ
2.1. От бор проб от ф а с о в а н н о й п р о д у к ц и и
Для проверки показателей качества продукта перед проведением испытаний составляют
объединенную пробу източечных проб, в качестве которых используютсодержимое потребительской
тары, отобранной по п. 1.3.4. Масса объединенной пробы должна быть не менее 0,5 кг (или 0.5 л).
Если масса продукта, содержащаяся в отобранной потребительской таре, меньше требуемой,
то число ее должно быть увеличено. Если масса продукта больше требуемой, то из каждой
отобранной единицы потребительской тары берут точечные пробы одинаковой массы, тщательно
перемешав продукт перед отбором.
2.2. От б о р проб п р о д у к ц и и , у п а к о в а н н о й в т р а н с п о р т н у ю тару
2.2.1. Пробы отбирают от каждой единицы транспортной тары, отобранной по п. 1.4.1.
Если состав жидкого продукта неоднороден по высоте, то содержимое тщательно перемеши
вают и отбирают точечные пробы из разных слоев продукта с помощью черпалки, пробоотборника,
сифона и пр., массой 100—500 г каждая. Количество точечных проб от каждой единицы
транспорт ной тары должно быть не менее двух. Общая масса пробы от каждой отобранной
единицы транспортной тары должна быть от 0,3 до 3,0 кг в зависимости от массы продукта,
требуемого для испытаний.
При перемешивании продукта проводится визуальная проверка наличия недопустимых посто
ронних примесей и плесеней. Обнаруженные примеси направляют в лабораторию.
2.2.2. Для проверки массовой доли составных частей и физико-химических показателей
качества продукта составляют объединенную пробу из равных по массе проб продукта, отобранного
для испытаний от каждой единицы транспортной тары по п. 2.2.1.
Масса объединенной пробы должна быть не менее:
0,5 кг (или 0,5 л) — для проверки физико-химических показателей;
1.5 кг —для проверки физико-химических показателей и количественного определения мине
ральных и посторонних примесей;
5 кг —для проверки массовой доли составных частей продукта.
2.2.3. Органолептические испытания проводят для каждой отобранной единицы транспортной
тары, используя продукт, оставшийся после отбора проб по п. 2.2.2. Масса пробы для органолепти
ческих испытаний должна быть не менее 200 г для каждой единицы транспортной тары.
131