8
- радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
- Для определения качества смородины, правильности упаковывания и маркировки, массы нетто упаковочной единицы на соответствие требованиям настоящего стандарта от партии продукции из разных мест делают выборку, объем которой указан в таблице 2.
Смородина всех отобранных в соответствии с таблицей 2 упаковочных единиц составляет объединенную пробу.
- Из каждой отобранной упаковочной единицы из разных мест отбирают точечные пробы массой не менее 10 % ягод. Из точечных проб составляют объединенную пробу, которую анализируют.
- Результаты проверки распространяют на всю партию.
- После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии смородины.
- Качество ягод смородины в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и результаты распространяют только на смородину, находящуюся в этих упаковочных единицах.
- При получении неудовлетворительных результатов исследований хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторное исследование удвоенного объема выборки, взятого из той же партии. Результаты повторного исследования распространяют на всю партию.
- Методы контроля
- Отбор проб производят в соответствии с 8.4.
- Качество упаковки и маркировки всех отобранных по 8.4 упаковочных единиц смородины на соответствие требованиям настоящего стандарта оценивают визуально.
- Порядок проведения контроля качества
- Средства измерений
Применяют весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228 среднего класса точности с наибольшим пределом взвешивания 25 кг, ценой поверочного деления е = 50 г и пределом допускаемой погрешности + 1е.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не нижеуказанных.
- Проверке подлежит вся смородина в отобранных по 8.4 упаковочных единицах, из которых составлена объединенная проба.
- Смородину в объединенной пробе взвешивают и рассортировывают вручную по фракциям в соответствии с показателями, указанными в таблице 1.
- Внешний вид, запах и вкус смородины оценивают органолептически.
- Наличие: зеленых, недозревших, перезревших, раздавленных ягод; пораженных болезнями, гнилью, испорченных и поврежденных сельскохозяйственными вредителями кистей и ягод; растительных и посторонних примесей, сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности определяют визуально.
- Взвешивают каждую фракцию смородины отдельно с записью значения массы mi с точностью до второго десятичного знака.
- Массовую долю каждой фракции с отклонениями по качеству от общей массы смородины в объединенной пробе К, %, вычисляют по формуле
К = m 100,
m
где mi — масса фракции смородины с отклонениями по качеству, кг; m