10
где mi — масса фракции плодов манго, с показателями, не соответствующими указанным в таблице 1, кг;
m — общая масса плодов манго в объединенной пробе, кг.
Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты распространяют на всю партию.
- Подготовка и минерализация проб для определения содержания токсичных элементов — по ГОСТ26929.
- Определение ртути — по ГОСТ26927.
- Определение мышьяка — поГОСТ26930, ГОСТ30538, ГОСТР 51766, ГОСТР 51962.
- Определение свинца — поГОСТ26932, ГОСТ30178, ГОСТ30538, ГОСТР51301.
- Определение кадмия — поГОСТ 26933, ГОСТ30178, ГОСТ 30538, ГОСТ Р 51301.
- Определение пестицидов — по ГОСТ30349, ГОСТ30710, [2].
- Определение радионуклидов — по [3].
- Определение яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших — по [4], [5].
- Транспортирование и хранение
- Фасованные плоды манго перевозят всеми видами транспорта в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных насекомыми-вредителями транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте конкретных видов.
Пакетирование грузовых мест проводят по ГОСТ 23285.
- Допускается транспортирование плодов манго транспортными пакетами поГОСТ24597 и ГОСТ26663. Средства скрепления и способы пакетирования — по ГОСТ21650.
- Плоды манго хранят в чистых, сухих, не зараженных насекомыми-вредителями, без постороннего запаха, охлаждаемых складских помещениях или холодильных камерах в условиях, обеспечивающих их сохранность.
- Срок годности и условия хранения плодов манго свежих устанавливает изготовитель.
- Транспортирование и хранение плодов манго, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — поГОСТ 15846.
Примечание — Разделы 8, 9 и 10 введены дополнительно в интересах национальной экономики в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в Российской Федерации.
Приложение ДА
(справочное)