6
- Зерно гороха не должно быть токсичным, содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов не должно превышать допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации1.
- По физико-химическим показателям горох подразделяют на классы в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.
- Основное зерно, сорная и зерновая примеси
- К основному зерну относят: целые и поврежденные зерна гороха, по характеру их повреждений и выполненности не отнесенные к сорной и зерновой примесям, а также целые семядоли и битые зерна, если осталось более половины зерна, в количестве до 10 % включительно (свыше 10 % целые семядоли и битые зерна относят к зерновой примеси).
- К сорной примеси относят:
- весь проход через сито с отверстиями диаметром 2,5 мм;
- в остатке на сите с отверстиями диаметром 2,5 мм:
а) минеральную примесь — гальку, комочки земли, частицы шлака, руды и т. п.;
б) органическую примесь — семенную кожуру, части стеблей и листьев, створки бобов и т. п.;
в) семена дикорастущих растений;
г) испорченные зерна гороха, фасоли, нута, чины, чечевицы — все с явно испорченными семядо
- 1 До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными документами Федеральных органов исполнительной власти [1]—[3].