ГОСТ Р 54397-2011; Страница 5

1. Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

1. восстановление краски: Изменение тона краски вследствие ее металлизации.
2. вскипание краски: Нарушение целостности декоративного покрытия вследствие появления пузырей в красочном слое.
3. выгорка: Поверхностное углубление, образовавшееся после выгорания попавшего в массу инородного тела.
4. деформация: Отклонение от формы, заданной в модели.
5. засорка: Гладкие или шероховатые возвышения, образованные посторонними включениями, приставшими к поверхности.
6. лицевая сторона: Внешняя, хорошо видимая поверхность плоских и полых изделий.
7. матовость глазури: Глазурь, не имеющая блеска.
8. мушка: Точка темного цвета размером не более 2 мм.
9. накол: Точечное углубление на поверхности глазури.
10. натек: Местное утолщение глазури с изменением ее оттенка.
11. недожог краски: Блеклый, матовый вид декоративного покрытия изделия.
12. нечеткость контуров декорирования: Расплывчатость контуров рисунка.
13. оборотная сторона: Поверхность плоских изделий, не просматриваемая в рабочем положе­нии, а также внутренняя поверхность и дно полых изделий.
14. осевое смещение приставных деталей: Отклонение приставных деталей от заданного места приставки.
15. откол: Механическое глазурованное или неглазурованное повреждение черепка.
16. пережог краски: Ослабление цветового тона декоративного покрытия.
17. плешина: Место, не покрытое глазурью на глазурованной части изделия.
18. помарка надглазурная (подглазурная): Загрязнение поверхности изделия надглазурной (подглазурной)краской.
19. подрыв приставных деталей: Трещина, возникшая в месте приклейки деталей.
20. разнотонность: Отклонение тона красочного покрытия от образца-эталона.
21. разрыв декора: Нарушение целостности декора на изделии.
22. сборка глазури: Местное скопление глазури.
23. трещина заглазурованная односторонняя: Щель, узкое несквозное углубление на повер­хности изделия,покрытое глазурью.
24. царапина на рисунке: След, оставленный на поверхности изделия острым предметом.
2. Технические требования
1. Изделия следует изготовлять в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по техно­логическому режиму и образцам-эталонам, утвержденным в установленном порядке.
2. По форме изделия подразделяют:

• на плоские (глубиной не более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива);
• полые (глубиной более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива).

3. По размерам изделия подразделяют:

• на мелкие (диаметром или длиной до 175 мм включительно, вместимостью до 0,25 л включи­тельно);
• средние (диаметром или длиной от 175 до 250 мм включительно, вместимостью от 0,25 до 0,6 л включительно);
• крупные (диаметром или длиной более 250 мм, вместимостью более 0,6 л).

4. Материалы, применяемыедля покрытия контактирующей с пищевыми продуктами внутренней поверхности изделия, должны быть разрешены Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
5. Внутренние поверхности полых и плоских изделий, соприкасающиеся с пищей, не должны выделять свинец и кадмий выше допустимых пределов. Допустимые пределы выделения свинца и кад­мия — по ГОСТ Р ИСО 6486-2 (раздел 4).
6. Поверхность изделия, соприкасающаяся с пищевыми продуктами, должна быть кислото­стойкой.
7. Изделия должны иметь водопоглощение по черепку, %, не более:

фарфоровые — 0,2;