УДК 636.92:637.512.1 : 006.354Группа С72
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т С О Ю З А С С Р
КРОЛИКИ ДЛЯ УБОЯ
Технические условия
ГОСТ
7686—88
Rabbits for slaughtering.
Specifications
ОКП 987120
Срок действия
с 01.07.89
до 01.07.94
Несоблюдение стандарта преследуется по
та
кону
Настоящий стандарт распространяетсяна кроликов разных
возрастных групп, заготовляемых и сдаваемых для убоя.
I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Кролики для убоя должны соответствовать требованиям
ветеринарного законодательства и настоящего стандарта.
1.2. Кроликов для убоя в зависимости от упитанности подраз
деляют на две категории — первую и вторую в соответствии с тре
бованиями. указанными в таблице.
К*т*горяя
Хидватеристихв упитаямостя
Первая
Вторая
Мускулатура развита хорошо, остистые отростки спинных
позвонков прощупываются слабо и не выступают; зад и бед
ра хорошо выполнены и округлены: на холке, животе и в об
ласти паха легко прощ/пинаются подкожные жировые отло
жения в виде утолщенных полос, расположенных по длине
туловища
Мускулатура развита удовлетворительно, остистые отрост
ки спинных позвонков прощупываются легко к слегка вы
ступают; бедра подтянуты, плосковаты, зад выполнен недо
статочно; жировые отложения могут не прощупываться.
Издание официальное Перепечатка иоспрещеиа
(g) Издательство стандартов. 1988