ГОСТ 12576-89 С. 2
3.3. Определение вкуса
Чайной ложкой отбирают часть сахарного раствора, содержащего 10 г сахара п 100 см3 дистил
лированной воды, и дегустируют.
3.4. Определение чистоты раствора
Взвешивают 10 г сахара, записывая результат до первого десятичного знака, и растворяют при
перемешивании стеклянной палочкой в 100 см’ дистиллированной воды температу рой (70±10) “С в
стакане с гладкими прозрачными стенками.
Прозрачность раствора определяют в проходящем свете.
Ill