ГОСТ 7702.2.6-93; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 15899-93 1,1,2,2-тетрафтордибромэтан (хладон 114В2). Технические условия 1,1,2,2,-tetrafluorodibromethane (khladon 114B2). Specifications (Настоящий стандарт распространяется на 1,1,2,2-тетрафтордиброметан (хладон 114В2). Хладон 114В2 предназначен для использования в качестве огнетушащей жидкости для пожаров различных классов, в том числе оборудования под напряжением, в качестве приборной жидкости и для промывки узлов и блоков радиоэлектронной аппаратуры после пайки, а также для других целей) ГОСТ Р 50704-94 Приборы бытовые кухонные с ручным приводом. Требования безопасности и методы испытаний Household kitchens appliances with manual actuation. Safety requirements and test methods (Настоящий стандарт распространяется на бытовые приборы с ручным приводом и ручные приспособления. Требования настоящего стандарта распространяются также на бытовые кухонные приборы с приводом от водопроводной сети (картофелечистки, посудомойки и т.п.). Стандарт не распространяется на:. - бытовые кухонные приборы, предназначенные для тепловой обработки пищи, независимо от источника нагрева;. - бытовые кухонные приборы с электроприводом;. - машины, аппараты и приборы, предназначенные для использования на предприятиях общественного питания и в пищевой промышленности. Стандарт пригоден для целей сертификации) ГОСТ 9624-93 Древесина слоистая клееная. Метод определения предела прочности при скалывании Laminated glued wood method for determination of shear strength (Настоящий стандарт распространяется на фанеру, фанерные и столярные плиты, древесные слоистые пластики и устанавливает метод определения предела их прочности при скалывании по клееному слою и по древесине)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 7702.2.6-93

УДК 637.54:576.8.07:006.354Группа Н19

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

МЯСО ПТИЦЫ, СУБПРОДУКТЫ И ПОЛУФАБРИКАТЫ ПТИЧЬИ

Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий

Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products.

Methods for detection and quantity determination of sulfa-reducing anaerobes

M КС 67.120.20

ОКСТУ 9209

Д ан введения 1995—01 —01

Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной

переработки:

мясо птины в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и

шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное;

субпродукты и полуфабрикаты птичьи.

Стандарт устанавливает методы выявления и определения количества сульфитредуцируюшнх

клостридий.

Методы основаны на высеве определенного количества продукта или смывов с него, их разве

дении в питательные среды, подтверждении принадлежности выросших микроорганизмов к суль-

фитредуцирующим клостридням. определении их количества в 1 г продукта или в 1 см3 смыва.

1 Методы отбора проб и подготовка к исследованиям —

по ГОСТ 7702.2.0/ГОСТ Р 50396.0

2 Проведение исследования

2.1 Выявление вегетативных клеток сульфитредуцируюшнх клостридий включает в себя два

этапа:

обнаружение сульфитредунируюшей способности микроорганизмов;

определение принадлежности выделенных микроорганизмов к клостридням.

В зависимости от последовательности этапов используют один из двух методов проведения ис

следования.

2.1.1 При первом методе исследования сначала определяют сульфитредуцнруюшую способ

ность микроорганизмов. Для этого I г (см3) исходного материала или его разведения, приготовлен

ного по ГОСТ 26669, высевают в чашки Петри глубинным способом по ГОСТ 26670, с заливкой

одной из агаризованных сред по ГОСТ 7702.2.0 / ГОСТ Р 50396.0, 2.4.36, 2.4.37 или в стерильные

пробирки с заливкой посевного материала одной из названных сред столбиком 10—12 см. Посевы

помещают в анаэростат и инкубируют. При отсутствии анаэростата на поверхность затвердевшей

среды в чашки или пробирки наливают слой не менее 0,2 см голодного агара, приготовленного по

ГОСТ 7702.2.0 / ГОСТ Р 50396.0.2.3.4. После его затвердения посевы инкубируют при температуре (37

1) ’С в течение 24—72 ч.

2.1.2 Темно-серые или черные колонии, вызвавшие потемнение среды, испытывают на при

надлежность к клостридням. Из каждой колонии (не менее 5) пересевают культуру в пробирки со

средой Китт-Тароцци по ГОСТ 7702.2.0/ГОСТ Р 50396.0, 2.4.38, инкубируют при температуре

(37 ♦ 1) "С в течение 24—72 ч. При появлении признаков роста (помутнение среды, выделение газа,

появление постороннего запаха) проводят микроскопирование с окрашиванием мазков по Граму и

Издание официальное