ГОСТ 12220-96
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути
ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для опреде
ления содержания токсичных элементов
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
3 Технические требования
3.1 Соевый шрот должен вырабатываться всоответствии с требованиями настоящего стандар
та по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.
3.2 Характеристики
3.2.1По органолептическим показателям соевый шрот должен соответствовать требованиям,
указанным в таблице 1.
Таблица I
Н а и м е п е в ш и е п о к а зате л я
Х а р а к т е р и с т и к а ш р о та
М е то л и с п ы т а н и я
Цвет
По ГОСТ 13979.4
Ог светло-желтого до светло-корич-
нс вот
ЗапахСвойственный соевому шроту безПо ГОСТ 13979.4
посторонних запахов
3.2.2По показателям, обеспечивающим безопасностьдля жизни, здоровья животных и охраны
окружающей среды соевый шрот, должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2
Н а и м е н о в а н и е п о к а за т е л я
Н о р м а
М е то д и с п ы т ан и и
8.5-10,0
ПоГОСТ 13979.1
1.5
0,1-0.2
Но ГОСТ 13979.6
Но ГОСТ 13979.9
По 5.3
0.025
0.1
1,0
0.5
0,1
0.02
450
10
Нс допускаются
По ГОСТ 26932
По ГОСТ 26933
По ГОСТ 26927
ПоГОСТ 13496.19
ПоГОСТ 13496.19
По 5.4
0.1
По ГОСТ 11246
По 5.5
0.01
Нс допускаются
ПоГОСТ 13496.13
Массовая доля влаги и летучих всшсств.%
Массовая доля золы, нерастворимой в соляной кислоте.
в пересчете на абсолютно сухое вещество, %. не более
Активность уреазы (изменение pH за 30 мин)
Содержание микотокемнов, млн 1(мг/кг). нс более:
афлатоксина В,
Т-2 токсина
зсаралснона
Содержание токсичных элементов, млн-1 (мг/кг) нс
более:
свинца
калмии
ртути
Содержание нитратов, млн 1(мг/кг), нс более
Содержание нитритов, млн 1(мг/кг). нс более
Посторонние примеси (камешки, стекло, земля)
Массовая доля остаточного количества растворителя
(бензина), %. не более
Массовая доля мсталлопримсссй,
%,
нс более:
частицы размером ло 2 мм включительно
частицы размером более 2 мм к с острыми режущими
краями
Зараженность вредителями или наличие следов заражс-
имя
Нс допускается
Пр им еч ан ие — Допускается изготовлять негранулированный кормовой соевый шрот с массовой
долей влаги и летучих веществ до 12%
95
2