ГОС! 6201-68 С. 2
1.4.По физико-химическим показателям шлифованный горох должен соответствовать требо
ваниям. указанным в табл. 3.
Т а б л и ц а 3
Норма для шлифованного гороха
Наименование показателянерпою сортакюрого сорта
целого
К О Л О Ю ! О
целого
К О Л О Т О Ю
1. Влажность,
% ,
нс более:
для текущего потребления 15,0
для длительного хранения и досрочного завоза 14.0
15.0
14.0
15.0 15.0
14.0 14.0
0.400,403.003.00
2. Сорная примесь. %, ис более
в том числе.
минеральной примеси,
% .
нс более
испорченных семян, %, нс более
0.050.050.050.05
0.400.40 3.0 3.0
3. Изъеденные семена.нс более0.51.00.51.0
4. Нсшслушсныс семена.
% .
нс более3.0 0.84.01.0
5. Дробленый горох.
% .
нс более0.11.0
0,1
1.0
6. Сечка н мучка Нс допускаются
7. Мсталломагнмтиая примесь на 1 кг гороха, мг.
нс более3.03.03.03.0
8. Зараженность вредителями хлебных запасовНс допускается
1.2—1.4. (Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
1.4а. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в горохе не должно пре
вышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитарны
ми нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов* Минздрава СССР.
(Введен дополнительно, Изм. № 3).
1.5.Примеси в шлифованном горохе всех видов и их характеристики должны соответствовать
табл. 4.
Т а б л и ц а 4
1. Сорная примесь:
минеральная
органическая
Наименование примесиХарактеристика
семена других растений
испорченные семена
2
.
Изъеденные семена
Песок, галька, руда, комочки земли, частицы наждака и шлака
Частицы оболочек
Семена всех дикорастущих и кулыурных растений
Все ccxiciia с явно испорченными семядолями от светло-коричневого
до черного цвета
С семядолями, явно поврежденными гороховойзерновкой и
листоверткой
3
.
Нсшслушсныс семена Целые семена гороха и части, у которых более половины поверхности
покрыто оболочкой
4. Дробленый горох
5. Сечка
Частицы семядолей различной величины, характеризуемые проходом
через сито с круглыми отверстиями диаметром 2,5 мм и остатком на сите
с круглыми отверстиями лнамстром 1,5 мм
Части семядолей, проходящие через сито с круглыми отверстиями
диаметром 1.5 мм и остающиеся на сите с круглыми отверстиями
диаметром 1.0 мм
6. МучкаПроход через сито с круглыми отверстиями диаметром 1.0 мм
П р и м е ч а н и е . Примеси: дробленый горох, сечка и мучка устанавливаются на сите из решетного по
лоша с круглыми отверстиями по технической документации.
(Измененная редакция. Изм. .V? 2).
1.6. (Исключен, Изм. № 2).
* На территории Российской Федерации действуют СанПиН 2.3.2.1078—2001.
39