ГОСТ 10843-76 С. 2
проса —массой 25 г.
3.2. Выделенную навеску зерна освобождают от сорной и зерновой примесей; овес, кроме
того, освобождают от мелких зерен в соответствии с характеристикой по ГОСТ 28673—90; у остис
того риса обламывают ости. Оставшееся зерно смешивают и берут две навески целых зерен:
при обрушивании вручную:
гречихи и проса —массой по 2.5 i 0,01 г,
риса и овса —массой по 5 ± 0.01 г;
при обрушивании на ГДФ:
риса —массой 10 ♦ 0.01 г,
проса —массой по 5
1
0.01 г.
3.3. Навески массой 25 г и более взвешивают до десятых долей грамма.
4. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ
4.1. Пленки с зерен проса и риса отделяют на шелушителе или вручную; пленки с зерен гре
чихи снимают вручную; пленки с зерен овса снимают вручную выдавливанием ядра.
4.1.1. О т д е л е н и е п л е н о к на ш е л у ш и т е л е
Отделение пленок с зерен риса и проса на шелушителе осуществляют в соответствии с прила
гаемой к нему инструкцией.
Оставшиеся после отделения пленок на шелушителе единичные необрушенные зерна обруши
вают вручную.
При применении шелушителей. не обеспечивающих разделение пленок и обрушенных зерен,
эту операцию проводят вручную в соответствии с п. 4.1.2.
4.1.2. О т д е л е н и е п л е н о к в р у ч н у ю
Навеску зерна помещают в фарфоровую ступку и, слегка надавливая на зерно пестиком и вра
щая его, отделяют пленки, избегая раздавливания зерен. Для лучшего отделения пленок пестик об
тягивают тонкой металлической сеткой. Такую же сетку кладут на дно ступки.
Дтя облегчения отделения пленок полученный после шелушения продукт просеивают через
сита с отверстиями размером: для проса — 1,4 х 20 или 1,2 х 20 мм; для риса —2,2 х 20 или
1,8 х 20 мм.
Оставшиеся необрушенные зерна отделяют от обрушенных, помещают в ступку и шелушат до
полного обрушивания.
Аналогично поступают со второй навеской.
4.2. Полученные в результате механического или ручного шелушения пленки взвешивают до
сотых долей грамма.
5. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ
5.1. Показатель пленчатостн выражают в процентах по отношению к массе взятой навески.
Дтя этого полученную после взвешивания массу пленок при исходной массе навески 2.5 г умножа
ют на 40. при массе 5 г —на 20 и при массе навески 10 г —на 10.
5.2. Показатель пленчатостн по каждой навеске вычисляют до сотых долей процента.
5.3. Расхождения между результатами двух параллельных определений, а также при контроль
ных и арбитражных определениях не должны превышать 1,0
%.
5.4. За конечный результат испытания принимают среднеарифметическое значение показате
лей двух параллельных определений.
5.5. Результаты определения пленчатостн в документах о качестве указывают до десятых до
лей процента.
5.6. Округление результатов испытаний производят следующим образом: если цифра, следу
ющая за установленным пределом точности больше 5, то предшествующую цифру увеличивают на
единицу; если цифра меньше 5. то ее отбрасывают: если цифра равна 5, то последнюю сохраняемую
цифру увеличивают на единицу, если она нечетная, и оставляют без изменений, если она четная
или нуль.
ГОСТ 10843-76