ГОСТ 17109-88
1.3. Ограничительные нормы дляпоставляемых семян сои указаныв табл. 3.
Т а б л и ц а 3
Наименование показателяНорма
12,0
15,0
3,0
10,0
Влажность, %, не более
Сорная и масличная примеси (суммарно), %. нс
более:
в том числе сорная примесь
в числе масличной примеси морозобойные семе
на сои
Семена клещевины
Зараженность вредителями
Не допускаются
Не допускается, кроме зараженности клешом не
выше I степени
1.4. Заготовляемые и поставляемые семена сон должны быть вздоровом нсгрсюшсмся состоянии,
иметь форму, цвет и запах, свойственные нормальным семенам сои (без затхлого, плесневого и
постороннего запахов).
1.1—1.4. (Измененная редакция, Изм. № 1).
I 4а. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в заготоатяемых и постаатя-
емых семенах сои не должно превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими
требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и нишевых
продуктов* Министерства здравоохранения СССР № 5061—89 от 01.08.89.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
1.5. О с н о в н ы е с е м е н а , с о р н а я и м а с л и ч н а я п р и м е с и
1.5.1. К основным семенам относят целые и поврежденные семена сои, по характеру повреждений
и выполненности не относящиеся к сорной и (или) масличной примесям.
1.5.2. Состав сорной и масличной примесей
1.5.2.1. К сорной примеси относят:
весь проход через сито с отверстиями диаметром 3 мм;
в остатке на ситс с отверстиями диаметром 3 мм:
минеральную примесь —комочки земли, камешки, гальку, шлак и т. п.;
органическую примесь —части стеблей, листьев, створок бобов, семенные оболочки и т. п.;
семена всехдикорастущих растений;
семена всехдругих культурных растений, кроме подсолнечника;
испорченные семена сои с явно испорченными и (или) полностью изменившими цветсемядоля
ми, а также семена подсолнечника с ядром черного цвета.
1.5.2.2. К масличной примеси относят:
в остатке на ситс с отверстиями диаметром 3 мм семена сои:
битые и давленые независимо от характера и размера повреждений — в количестве 50 % их
массы;
изъеденные вредителями;
морозобойные —незрелые семена со сморщенной оболочкой, явнодеформированные, с частич
но измененной вытянуто-продолговатой формой, тусклой поверхностью и серовато-зеленым цветом
семядолей вразрезе;
недозрелые —щуплые и зеленые, с ярко выраженным зеленым цветом семядолей в разрезе;
проросшие — семена с вышедшим наружу ростком и (или) корешком или с утраченным ростком
и (или) корешком, но деформированные, с явно измененным иветом оболочки вследствие прораста
ния;
поврежденные —с частично измененным цветом семядолей в результате сушки, самосогревания
или поражения болезнями (загнившие, заплесневевшие).
• На территории Российской Федерации действуют Сан ПиН 2.3.2.1078—2001.
41