ГОСТ 23268.0-91 С. 2
1.5. Для осуществления контроля качества готовой продукции (минеральной воды, разлитой в
бутылки) от каждой партии отбирают выборку единиц продукции методом отбора наибольшей
объективности «вслепую» по ГОСТ 18321.
1.6. В соответствии с требованиями ГОСТ 18242* устанавливают план контроля качества про
дукции.
Тип плана контроля —одноступенчатый.
Вид контроля —нормальный.
Специальные уровни контроля: s2 — для оценки органолептических показателей, s4 —для
других оцениваемых показателей при приемочном уровне дефектности AQL —4,0.
Объем выборки устанавливают в зависимости от объема контролируемой партии.
Полный объем выборки подвергают контролю на соответствие требованиям нормативно-тех
нической документации по внешнему виду и по внешнему оформлению бутылок.
Партию минеральной воды принимают, если количество бутылок с водой, имеющих дефор
мацию, разрывы, перекосы этикеток, естественный осадок солей в выборке, меньше или равно
приемочному числу, и бракуют, если количество дефектных бутылок больше или равно браковоч
ному числу согласно требованиям табл. 1.
Т а б л и ц а 1
Объем партии воды, бутылки
Объем выборки, бутылки
Приемочное число
Браковочное число
От 151 до500
»501 » 1200
» 1201 » 10000
» 10001 » 35000
» 35001 » 150000
14
20
32
50
80
1
2
3
5
7
2
3
4
6
8
1.7.Для проведения контроля соответствия объема воды, массовой доли двуокиси углерода,
химических и бактериологических показателей готовой продукции требованиям ГОСТ 13273 и дру
гой нормативно-технической документации из выборки по п. 1.6, отбирают количество бутылок
согласно требованиям табл. 2.
Т а б л и ц а 2
Объем выборки,
бутылки
Число бутылок из выборки для определения
объема воды в
бутылках
массовой долихимических
двуокиси углеродапоказателей
бактериологичес
ких показателей
1410
2
42
2010
4
42
3210
1048
5020
10
812
8030
20
12
18
Из выборки объемом 14 бутылок контроль химических показателей осуществляют после опре
деления объема воды в бутылках.
1.8. Для проведения органолептической оценки отбор единиц продукции в выборку проводят
согласно требованиям табл. 3.
Объем партии,
бутылки
Объем выборки,
бутылки
От 151 до1200
» 1201 » 10000
» 10001 » 35000
» 35001 » 150000
5
8
8
13
Т а б л и ц а
3
1.9. При получении неудовлетворительных
результатов испытаний хотя бы по одному из
показателей, на которые не установлены при
емочные и браковочные числа, партию бракуют.
1.10.Краткий химический анализ минераль
ной воды, включающий определение основных
ионов и минерализации, проводят с периодич
ностью не реже одного раза в квартал для вод
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 50779.71—99.