С 8 ГОСТ 18711-»!
4.5. Измерение радиопомех проводят но ГОСТ 23511. Режим ра
боты и нагрузка при испытаниях должны быть указаны в техничес
ких условиях на конкретный элсктромиксер.
4.6. Массу электромиксеров и насадок измеряют с абсолютной
погрешностью не более 10 г.
4.7. Габаритные размеры должны соответствовать указанным
в технических условиях на конкретный эдектромнксер.
4.8. Длину соединительного шнура измеряют от корпуса прибо
ра до конца штырей вилки с точностью ± 10 мм.
4.9. К о н т р о л ь ф у н к ц и о н а л ь н ы х парамет ров
4.9.1. Общие условия измерений
4.9.1.1. Насадки, скорости, состав продуктов, время В порядок
работы должны соответствовать указанным в руководстве по экс
плуатации н техническим условиям на конкретный электромяксер.
При отсутствии таких указаний необходимо руководствоваться не
стоящим стандартом.
4.9.1.2. Измерения следует проводить при напряжении, отлич
ном оТ номинального не ’более чем на ±2 %.
4.9.1.3. При отсутствии иных указаний температура окружающей
среды, принадлежностей н ингредиентов при измерениях должна
быть (20±5) °С.
4.9.1.4. Для операцийвзбивания и перемешивания ручными
электромиксерами движение йасадок в испытательной поСуде дол
жно быть «восьмеркой» или по контуру воеуды. Число полных
движений должно быть не более 15 в минуту.
Для других операций ручные электроМиксеры необходимо пере
мещать так, чтобы достичь наилучших результатов; скорость пере
мещения нс более 30 движений в минуту.
4.9.1.5. Для испытания ручных электромикссров без подставки
необходимо использовать посуду, входящую в комплект прибора,
а при ее отсутствии — посуду по ГОСТ 27570.7.
Электромиксеры, укомплектованные подставкой с посудой, ис
пытывают дважды;
с подставкой и посудой, входящими в комплект изделия;
без подставки, но с посудой, входящей в комплект изделия, а
также с посудой по ГОСТ 27570.7.
4.9.2. Измерение времени взбивания и плотности белков
Яйца, используемые для испытаний, должны быть не более не
дельной давности, иметь,массу брутто от 54 до 58 г и должны быть
выдержаны в течение (96±1) ч при температуре (6±2) °С. Затем
яйца выдерживают нс менее 3 ч при температуре (23±2) вС.
Испытания проводят с минимальным (одно яйцо) и максималь
ным (не более 6 яиц) объемом белков. Отделяют белки и вливают в
испытательную посуду Посуда должна быть сухой, чистой и без
следов жира. Взбивание считается законченным, когда смесь оста
ется в опрокинутой посуде не менее 5 с