ГОСТ 10471-96
ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для опреде
ления содержания токсичных элементов
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
3 Технические требования
3.1 Льняной шрот должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стан
дарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.
3.2 Характеристики
3.2.1По органолептическим показателям льняной шрот должен соответствовать требованиям,
указанным в таблице I.
Т а б л и ц а I
Накменопанис
показагеля
Хараюернстмка
Метод испытании
Цвет
Запах
Серый, различных оттенков
Свойственный льняному шроту без постороннего
запаха (затхлости, плесени, горслости и др.)
По ГОСТ 13979.4
По ГОСТ 13979.4
3.2.2По показателям, обеспечивающим безопасностьдля жизни, здоровья животных и охраны
окружающей среды, льняной шрот должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Т а б л и ц а 2
Наименование показателяНормаМетод испытанна
По ГОСТ 13979.1
Массовая доля влаги и летучих веществ.
для шрота из льна масличного
для шрота из льна-долгунца
6,0—9,0
6.0-10.0
Массовая доля золы, нс растворимой в соляной кислоте, н
пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более
1.5
По ГОСТ 13979.6
Посторонние примеси (камешки, стекло, земля)
Нс допускаются
По 5.4
По ГОСТ 13979.5
0.01
Массовая доля металлоиримсссй. %, нс более:
частицы размером до 2 мм включительно
частицы размером более 2 мм и с острыми режущими
краями
Не допускаются
Массовая доля остаточного количества растворителя (бен
зина),
% ,
не более
0.1
По ГОСТ 11246
По 5.2
Содержание микотоксинов, млн 1(мг/кг), нс более:
афлагоксина [),
Т-2 токсина
зсаралснона
0.025
0.1
1,0
Содержание токсичных элементов, млн 1(мг/кг), нс более:
ртути
кадмия
свинца
0.02
0.1
0,5
По ГОСТ 26927
По ГОСТ 26933
По ГОСТ 26932
Содержание нитратов, млн1(мг/кг), нс более
Содержание нитритов, млн-* (мг/кг). нс более
Зараженность вредителями или наличие следов заражения
450
10
Не допускается
По ГОСТ 134%. 19
По ГОСТ 134%. 19
По ГОСТ 134%. 13
3.2.3 Шрот из семян льна, выращенных в зонах облучения, должен подвергаться контролю на
суммарное содержание радиоактивных веществ, выполняемомуслужбами ветеринарно-санитарного
надзора. Рекомендуемая норма приведена в приложении Л.
3.2.4 Содержание пестицидов не должно превышать норм, утвержденных органами ветери
нарно-санитарного надзора.
33
2