УДК 664.844:543.869:006.354Группа И59
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ОВОЩИ СУШЕНЫЕ
Методы определения металлических примесей
и зараженности вредителями хлебных запасов
Dried vegetables. Methods for determination of metal impurities
and pests of cereal stocks
ГОСТ
13340
.
2-77
Взамен
ГОСТ 13340-67
в части п. 11—16
МКС 67.080.20
ОКСТУ 9109
Постановлением Госуларсгвениого комитета стандартов Совета Министров СССР от 26 сентября 1977 г. № 2308
дата введения установлена
01.01.79
Ограничение срока действия снято по протоколу № 3—93 Межгосударственного совета по стандартизации, мет
рологии и сертификации (НУС 5-6—93)
Настоящий стандарт распространяется на сушеные овощи и устанавливает методы определе
ния массовой доли металлических примесей, зараженности вредителями хлебных запасов и нали
чия загнивших и заплесневевших овощей.
(Измененная редакция, Изм. .V? 1).
I. ОТБОР ПРОБ
1.1. Отбор проб проводят по ГОСТ 13341—77.
2.МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ПРИМЕСЕЙ - ПО ГОСТ 25555.3-82
3. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ ПРИМЕСЕЙ
3.1. С у щ н о с т ь метода
Сущность метода заключается в выделении металломагнитных примесей с помощью подково
образного магнита и металлических примесей, не притягиваемых магнитом, путем механического
разбора.
3.2. А п п а р ат у р а и м ат е р и а л ы
Магнит подковообразный с подъемной силой не менее 5 кг.
Весы лабораторные с наибольшим пределом взвешивания 2(H) г, с допускаемой погрешностью
взвешивания ±0,0002 г.
Весы с наибольшим пределом взвешивания ИНН) и 2000 г, с допускаемой погрешностью взве
шивания ±1 г.
Лупа зерновая с увеличением 5—10’ по НТД.
Сетка измерительная.
Пинцет.
Стекло часовое диаметром 50—60 мм.
Бумага белая по ГОСТ 18510-87, ГОСТ 21444-75 и ГОСТ 6656-76.
Бумага папиросная по ГОСТ 3479—85.
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
50
★
Издание (февраль 2011 г.) с Изменением Аб /. утвержденным в феврале 1984 г.
(ИУС 4-84).
© Издательство стандартов. 1977
© СТЛНДЛРТИНФОРМ. 2011