ГОСТ 19182-89; Страница 2

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 22626-77 Генераторы нейтронов. Общие технические требования Neutron generators. General technical requirements (Настоящий стандарт распространяется на генераторы нейтронов, предназначенные для элементного анализа состава вещества, радиационного воздействия на вещество с целью изменения и исследования его физических и химических свойств. Стандарт не распространяется на генераторы, предназначенные для скважинной геологии) ГОСТ 13341-77 Овощи сушеные. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб Dried vegetables. Rules of acceptance and sampling (Настоящий стандарт распространяется на овощи сушеные и устанавливает правила приемки, методы отбора и подготовку проб для органолептических, физико-химических и других испытаний) ГОСТ 22560-77 Толкатели составных хвостовиков пресс-форм для прессования изделий из реактопластов. Конструкция и размеры Pushers of composite shanks for press-moulds for pressure moulding of thermoset articles. Construction and dimensions (Настоящий стандарт распространяется на толкатели составных хвостовиков, предназначенные для перемещения выталкивающего устройства в стационарных пресс-формах прямого и литьевого прессования реактиопластов на гидравлических прессах)

Страница 2

Страница 1

Untitled document

УДК 664.8:543.06:006.354Группа 1159

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

ПРЕСЕРВЫ РЫБНЫЕ

Методы определения буферное™

Preserved fish.

Methods of buffer value determination

ГОСТ

19182-89

МКС 67.120.30

ОКСТУ 9209

Дата ввеления 01.09.90

Настоящий стандарт распространяется на пресервы из неразделанной рыбы пряного и специ

ального посолов, изготовленные из созревающей рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы, и

устанавливает титриметрический и потенциометрический методы определения буферное™ для

оценки степени созревания рыбы.

Стандарт не распространяется на пресервы, изготоазенные из соленого полуфабриката с при

менением искусственных тузлуков.

1. ОТБОР ПРОБ

1.1. Отбор и подготовка проб —по ГОСТ 8756.0.

1.2. Испытания проводят в рыбе, которую освобождают от пряностей, добавок и крупной че

шуи.

2. ВИЗУАЛЬНЫЙ МЕТОД (титриметрический)

2.1. Сущность метода

Метод основан на измерении буферной емкости (буферное™) продуктов расщепления белка,

растворимых в воде и слабых солевых растворах, по количеству раствора гидроокиси натрия или ка

лия. необходимого для изменения pH водной вытяжки из рыбы от 8.2 до 9.8 в присутствии индика

торов фенолфталеина и тимолфталеина.

2.2. Аппаратура, материалы, реактивы

Весы лабораторные общего назначения 4-го класса точности по ГОСТ 24104* с наибольшим

пределом взвешивания 1 кг или аналогичного типа.

Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности по ГОСТ 24104 с наибольшим

пределом взвешивания 200 г или аналогичного типа.

Колбы мерные 1-100-2 или 2-100-2: 1-200-2 или 2-200-2; 1-250-2 или 2-250-2;

1-Ю 00-2 или 2-1000-2 по ГОСТ 1770.

Колбы конические Кн-1 (2)—50 и Кн-1 (2)—250 по ГОСТ 25336.

Бюретки 1-2-10-0,05; 2 -2 -1 0 -0 ,0 5 или 3-2-10-0,05; 1-2-2 5 -0 .1 ; 2 -2 -2 5 -0 .1 или

3 -2 -2 5 -0 ,1 ; 1 -2 -5 0 -0 .1 , 2 -2 -5 0 -0 ,1 или 3 -2 -5 0 -0 ,1 по НТД.

Пипетки 7—1(2) — 10 или 6—1(2)—10 по НТД.

Капельницы по ГОСТ 25336.

♦ С I июля 2002 г. действует ГОСТ 24104—2001 (здесь и далее!.

Издание официальноеПерепечатка воспрещена