ГОСТ Р 70513—2022
6.2 Персонал, вовлеченный в процесс аккредитации
MD 6.2.1 Согласно пункту 6.2.1 стандарта ИСО/МЭК 17011 орган по аккредитации должен иден
тифицировать компетентность, необходимую для осуществления каждого вида деятельности по аккре
дитации. В приведенной ниже таблице 1 указаны знания и навыки, которые должен применять орган
по аккредитации при осуществлении конкретных видов деятельности по аккредитации органа по серти
фикации СМБПП. X означает, что персонал органа по аккредитации должен обладать общим уровнем
знаний и навыков. Х+ указывает на необходимость того, чтобы персонал органа по аккредитации обла дал
более глубоким уровнем знаний и навыков, полученных благодаря практическому опыту и другим
подходам.
Таблица 1— Таблица знаний и навыков
^
Функции
аккредитации
~
Компетентность
(примечание 1)
Анализ
документации
Оценка
на месте
деятельности
Свидетельская
оценка
Решение по
аккредита
ции (приме
чание 3)
Управление
схемой
Знание и способность применять прин
ципы, практики итехники оценки
Х+
Х+XX
Знание и способность применять тре
бования стандартов ИСО/МЭК 17021 и
ISO/TS 22003
X
Х+Х+XX
Знание процессов сертификации ООС
XХ+XXX
Знаниеиспособностьприменять
ИСО 22000 или другие стандарты по
сертификации СМБПП
XХ+
х+
X
Знание и способность применять в от
ношении систем менеджмента безопас
ности пищевых продуктов:
- принципов ХАССП;
- менеджмента безопасности пищевых
продуктов, включая ППУ (программы
предварительных условий);
- законодательной основы
X
х+х+
X
Знание испособность применять (в оце
ниваемом секторе продуктовой цепи):
- действующих принципов ХАССП;
- соответствующих программ предвари
тельных условий (ППУ);
- идентификации опасностей для без
опасности пищевых продуктов;
- мер контроля;
- продукции, процессов и практик;
- соответствующихзаконодательных
требований (примечание 2)
х+
Знание делового сектора клиентов ООС
X
Знание культурных исоциальных тради
ций, связанных с оцениваемыми катего
риями и географическими областями
XX
Примечания
1 При анализе группой отчетов по оценке и принятии решений по аккредитации необходимыми знаниями
должна обладать группа в целом, а не каждый отдельный член группы. Однако если оценка осуществляется от
дельным лицом, этот человекдолжен обладать всеми перечисленными составляющими компетентности.
2 Законодательные требования, указанные здесь, — это понимание тех положений, которым должна соот
ветствовать организация, подвергающаяся свидетельской оценке, для сектора пищевой промышленности или
страны/штата/провинции, где организация осуществляет свою деятельность.
3 При анализе группой отчетов по оценке и принятии решений по аккредитации необходимыми знаниями
должна обладать группа в целом, а не каждый отдельный член группы.
3