ГОСТ 5481—2022
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и
ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и
рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и
отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий
ский научно-исследовательский институт жиров» (ВНИИЖиров)
2 ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 238 «Масла
растительные и продукты их переработки»
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 30 сентября 2022 г. № 154-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны
по МК(ИСО 3166) 004—97
Код страны
по МК (ИСО 3166) 004—97
Сокращенное наименование национального органа
по стандартизации
Армения
AM
ЗАО «Национальный орган по стандартизации и
метрологии» Республики Армения
Беларусь
Казахстан
Киргизия
Россия
BY
KZ
KG
RU
Госстандарт Республики Беларусь
Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстандарт
Росстандарт
Узбекистан
UZ
Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 октября
2022 г. № 1087-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 5481—2022 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 февраля 2023 г.
5 В настоящем стандарте учтены основные нормативные положения международных стандартов
ISO 663:2017 «Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания нерастворимых
примесей» («Animal and vegetable fats and oils — Determination of insoluble impurities content», NEQ) и
ISO 15301:2001 «Жиры и масла животные и растительные. Определение осадка в необработанных
жирах и маслах. Метод центрифугирования» («Animal and vegetable fats and oils — Determination
of sediment in crude fats and oils — Centrifuge method», NEQ)
6 ВЗАМЕН ГОСТ 5481—2014